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SOLOMILLO AL WHISKY - HOLA.COM



Solomillo al whisky - hola.com image

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Proporcionado por Susana Baticón

Categorías     Recetas fáciles

Tiempo Total 45 minutes

Tiempo de Preparación 45 minutes

Hora de Cocinar 45 minutes

Rendimiento 4 COMENSALES

Número de Ingredientes 9

2 unidades Solomillo de cerdo limpios
4 dientes Ajo
1 unidad Cebolla
200 mililitros Whisky
500 mililitros Caldo de carne
Aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta
Patatas fritas para acompañar

Paso a Paso:

  • Corta los solomillos en medallones y salpimenta por los dos lados.
  • Echa aceite en una sartén y sella la carne por ambas caras sin hacerla demasiado.
  • Retira a un plato.
  • Pela los ajos y la cebolla y pica esta última.
  • En la misma sartén, añade un chorrito de aceite de oliva y, cuando esté caliente, incorpora la cebolla picada y los ajos enteros.
  • Pocha a fuego bajo durante unos 15 minutos o hasta que esté blandita.
  • Incorpora el whisky y espera a que evapore el alcohol.
  • Añade el caldo y deja que cueza unos 10 minutos.
  • Tritura la salsa, vuelve a incorporar en la sartén y añade los medallones de solomillo.
  • Cocina todo junto 3 minutos.
  • Sirve el solomillo al whisky con patatas fritas.

Información Nutricional : @id /recipe_editor/api/nutrition/7102, Calories , CarbohydrateContent , CholesterolContent , FatContent , FiberContent , ProteinContent , SaturatedFatContent , SodiumContent , SugarContent

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