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CHRISTMAS LEFTOVERS RECIPES - BBC GOOD FOOD



Christmas leftovers recipes - BBC Good Food image

Use up your Christmas dinner leftovers, including turkey and all the trimmings. From stir-fries to pies, these recipes are packed with festive flavour.

Proporcionado por Good Food team

Número de Ingredientes 1

SPANISH TORTILLA RECIPE - BBC FOOD



Spanish tortilla recipe - BBC Food image

So versatile, Mary Berry's easy Spanish omelette makes a delicious brunch, lunch, picnic or light supper.

Proporcionado por Mary Berry

Tiempo de Preparación 30 minutes

Hora de Cocinar 30 minutes

Rendimiento Serves 2

Número de Ingredientes 7

3 tbsp olive oil
1 onion, thinly sliced
½ red pepper, seeds removed, finely chopped
225g/8oz peeled potatoes, cut into 1cm/½in slices
4 large free-range eggs
1 tbsp finely chopped parsley
salt and freshly ground black pepper

Paso a Paso:

  • Heat 2 tablespoons of the oil in a small heavy-based frying pan that's about 20cm/8in in diameter. Add the onion and fry for 5 minutes.
  • Add the pepper and potatoes and season with salt and pepper. Cover with a lid and gently cook over a low heat for about 15–20 minutes, or until the vegetables are soft and the potatoes are cooked through. Transfer to a bowl and wipe the pan clean.
  • Beat the eggs in a bowl and season with salt and pepper. Pour the eggs into the bowl with the cooked mixture.
  • Add the remaining oil to the pan. Carefully pour in the egg mixture and sprinkle with parsley. Cook on a medium heat until the sides and top have just set and the base is lightly golden-brown. When the middle is set, carefully slide onto a plate.
  • Put the pan on top of the omelette and flip over to cook the other side for 3–4 minutes, or until golden-brown all over and just cooked through. Slide onto a plate to serve.

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TORTELLINI A LA CARBONARA - HOLA.COM
La pasta que más se suele emplear para hacer a la carbonara son los espaguetis, pero eso no quiere decir que no se puedan usar otras. De hecho, en esta propuesta nos decidimos por unos tortellini rellenos -de lo que más te guste-. Eso sí, ya sabes que la auténtica carbonara se hace solo a partir de huevo, queso pecorino, panceta, sal y pimienta y que no lleva nada de nata.
Desde hola.com
Reseñas 5
Tiempo Total 20 minutes
Categoría Entrantes
Calorías Por porción
  • Remueve bien y sirve inmediatamente.
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TORTELLINI A LA CARBONARA - HOLA.COM
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ALBóNDIGAS DE PEZ ESPADA CON TOMATES CHERRY
También llamado emperador, el pez espada es un pescado que tiene una textura bastante firme, que al cocinarse tiende a quedarse seca. Lo vamos a emplear para cocinar unas albóndigas, a las que agregaremos varios elementos para aportar jugosidad. Las acompañamos con unos tomates cherry sofritos con cebolla.
Desde hola.com
Tiempo Total 25 minutes
Categoría Recetas de albóndigas
Calorías Por porción
  • Sirve las albóndigas de pez espada con los tomates.
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CHRISTMAS LEFTOVERS RECIPES - BBC GOOD FOOD
Use up your Christmas dinner leftovers, including turkey and all the trimmings. From stir-fries to pies, these recipes are packed with festive flavour.
Desde bbcgoodfood.com
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SPANISH TORTILLA RECIPE - BBC FOOD
So versatile, Mary Berry's easy Spanish omelette makes a delicious brunch, lunch, picnic or light supper.
Desde bbc.co.uk
Reseñas 4.2
Cocinas Spanish
  • Put the pan on top of the omelette and flip over to cook the other side for 3–4 minutes, or until golden-brown all over and just cooked through. Slide onto a plate to serve.
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RECETA DE AGUAPANELA O AGUA DE PANELA COLOMBIANA - OKDIARIO
La aguapanela es una bebida elaborada con panela o papelón, un alimento americano preparado con caña de azúcar, y agua. Esta infusión es típica de américa del sur, central y las islas del caribe. Además, su consumo en estas zonas es muy elevado, ya que la panela es un producto autóctono y económico. Se trata de una elaboración perfecta para los días calurosos, ya que es refrescante, sencilla y rápida de hacer. Sin embargo, la aguapanela puede beberse fría o caliente; en algunas partes del mundo, como Colombia y Brasil, se utiliza como base para hacer café o chocolate. También, se puede encontrar esta bebida combinada con limón; lo cual aumenta sus propiedades nutricionales. En esta mezcla con cítricos, se incrementa la cantidad de vitaminas y antioxidantes que ofrece. El ingrediente base de la aguapanela es la caña de azúcar, un elemento con alto nivel nutritivo. Elimina la inflamación de la piel, nutriéndola e hidratándola. Se reducen las arrugas, manchas y cicatrices que puedan aparecer. Estimula al sistema digestivo; evitando los problemas intestinales como la hinchazón, el estreñimiento y los calambres. Además la caña de azucar reduce los niveles de colesterol y regula los niveles de estrés, ya que ayuda a que el cuerpo se relaje e inducir el sueño, mejora la salud bucal y aporta la energía suficiente como para mantener el cuerpo activo durante el día.
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