VINO BLANCO PARA COCINAR LOMO RECETAS

facebook share image    twitter share image    pinterest share image    E-Mail share image

FILETES DE LOMO DE CERDO EN SALSA VERDE



Filetes de lomo de cerdo en salsa verde image

Los filetes de lomo de cerdo en salsa verde forman parte de la gastronomía internacional. Hay que recordar que la presencia de este mamífero se produjo hace más de 30 millones de años a.C. cuando se desarrollaba de manera silvestre. No obstante, su consumo proliferó a partir del siglo V, debido a que antes fue despreciado por las culturas antiguas. En la actualidad, la carne de cerdo es una de las más consumidas en todo el mundo, siendo España el cuarto productor a nivel mundial y el segundo en Europa. Los filetes de lomo de cerdo en salsa verde tienen un aspecto exótico. Este es un plato con pocos ingredientes, pero muy gustoso debido al sabor robusto y particular de la carne de cerdo. El marinado agrega mayor tersura a los filetes, los cuales son muy blandos y magros. Por otra parte, la neutralidad de las patatas son el complemento perfecto en esta preparación, repleta de texturas y colores. La carne de cerdo es nutritiva y de fácil digestión. La carne de cerdo magra contiene proteínas de un alto valor biológico y una importante cantidad de vitaminas del grupo B. Además, aporta hierro, zinc y potasio, cuya ingesta es necesaria en todas las edades, porque contribuyen al eficiente desarrollo y funcionamiento de los músculos. A continuación, te enseñamos cómo preparar este alimento… ¡Sigue leyendo!

Proporcionado por Francisco María

Número de Ingredientes 6

4 filetes lomo de cerdo grandes
2 patatas grandes
4 dientes de ajo
Perejil
Aceite de Oliva
Sal y pimienta

Paso a Paso:

  • Pelar los ajos y cortar finamente junto con el perejil.
  • Colocar los ajos y el perejil picados en un recipiente de tamaño mediano.
  • Verter aceite de oliva suficiente mezclar a los ajos y el perejil.
  • Salpimentar los filetes de cerdo por ambos lados y marinar en la mezcla de ajos y perejil durante 24 horas.
  • Cocinar las patatas en una olla profunda con agua y sal hasta que estén blandas.
  • Retirar las patatas del fuego, pelar y reservar durante 24 horas.
  • Calentar aceite en una sartén y sofreír los filetes de cerdo.
  • Cocinar durante 20 minutos hasta que estén completamente cocidos.
  • Cortar las patatas por la mitad e incorporar en la sartén. Mantener la cocción durante cinco minutos.
  • Verter la salsa verde del marinado sobre la preparación de los filetes.

FILETES DE LOMO DE CERDO EN SALSA VERDE



Filetes de lomo de cerdo en salsa verde image

Los filetes de lomo de cerdo en salsa verde forman parte de la gastronomía internacional. Hay que recordar que la presencia de este mamífero se produjo hace más de 30 millones de años a.C. cuando se desarrollaba de manera silvestre. No obstante, su consumo proliferó a partir del siglo V, debido a que antes fue despreciado por las culturas antiguas. En la actualidad, la carne de cerdo es una de las más consumidas en todo el mundo, siendo España el cuarto productor a nivel mundial y el segundo en Europa. Los filetes de lomo de cerdo en salsa verde tienen un aspecto exótico. Este es un plato con pocos ingredientes, pero muy gustoso debido al sabor robusto y particular de la carne de cerdo. El marinado agrega mayor tersura a los filetes, los cuales son muy blandos y magros. Por otra parte, la neutralidad de las patatas son el complemento perfecto en esta preparación, repleta de texturas y colores. La carne de cerdo es nutritiva y de fácil digestión. La carne de cerdo magra contiene proteínas de un alto valor biológico y una importante cantidad de vitaminas del grupo B. Además, aporta hierro, zinc y potasio, cuya ingesta es necesaria en todas las edades, porque contribuyen al eficiente desarrollo y funcionamiento de los músculos. A continuación, te enseñamos cómo preparar este alimento… ¡Sigue leyendo!

Proporcionado por Francisco María

Número de Ingredientes 6

4 filetes lomo de cerdo grandes
2 patatas grandes
4 dientes de ajo
Perejil
Aceite de Oliva
Sal y pimienta

Paso a Paso:

  • Pelar los ajos y cortar finamente junto con el perejil.
  • Colocar los ajos y el perejil picados en un recipiente de tamaño mediano.
  • Verter aceite de oliva suficiente mezclar a los ajos y el perejil.
  • Salpimentar los filetes de cerdo por ambos lados y marinar en la mezcla de ajos y perejil durante 24 horas.
  • Cocinar las patatas en una olla profunda con agua y sal hasta que estén blandas.
  • Retirar las patatas del fuego, pelar y reservar durante 24 horas.
  • Calentar aceite en una sartén y sofreír los filetes de cerdo.
  • Cocinar durante 20 minutos hasta que estén completamente cocidos.
  • Cortar las patatas por la mitad e incorporar en la sartén. Mantener la cocción durante cinco minutos.
  • Verter la salsa verde del marinado sobre la preparación de los filetes.

Más sobre "vino blanco para cocinar lomo Recetas"

20 RECETAS CON CHAMPIñONES FáCILES Y RICAS - PEQUEOCIO
Las mejores recetas con champiñones. Recetas de champiñones rellenos, en salsa, con pollo, con arroz. También recetas con champiñones fáciles para cada día.
Desde pequeocio.com
Reseñas 4.7
Ver detalles


RECETAS PARA PREPARAR CAMARONES DE 35 FORMAS DIFERE…
Las mejores recetas para preparar camarones… ¡son estas! Hay un marisco al que difícilmente podemos resistirnos. Y tal como oíste en la famosa película de Forrest Gump, hay un montón…
Desde cocinafacil.com.mx
Reseñas 4
Cocinas Mexican
Calorías 50 calorias Por porción
Ver detalles


DIFERENCIAS ENTRE SECRETO, PRESA, PLUMA, LAGARTO, ABANICO ...
Os contamos las diferencias entre secreto, presa y otros cortes pequeños del cerdo ibérico así como las mejores formas de cocinarlos.
Desde elespanol.com
Reseñas 5
Ver detalles


20 RECETAS CON CHAMPIñONES FáCILES Y RICAS - PEQUEOCIO
Las mejores recetas con champiñones. Recetas de champiñones rellenos, en salsa, con pollo, con arroz. También recetas con champiñones fáciles para cada día.
Desde pequeocio.com
Reseñas 4.7
Ver detalles


RECETAS PARA PREPARAR CAMARONES DE 35 FORMAS DIFERE…
Las mejores recetas para preparar camarones… ¡son estas! Hay un marisco al que difícilmente podemos resistirnos. Y tal como oíste en la famosa película de Forrest Gump, hay un montón…
Desde cocinafacil.com.mx
Reseñas 4
Cocinas Mexican
Calorías 50 calorias Por porción
Ver detalles


DIFERENCIAS ENTRE SECRETO, PRESA, PLUMA, LAGARTO, ABANICO ...
Os contamos las diferencias entre secreto, presa y otros cortes pequeños del cerdo ibérico así como las mejores formas de cocinarlos.
Desde elespanol.com
Reseñas 5
Ver detalles


10 RECETAS QUE PUEDES COCINAR CON VINO O CERVEZA - EL ...
Feb 25, 2022 · Te compartimos diez recetas sencillas que puedes preparar con vino y cerveza, platillos para los que necesitas pocos ingredientes y poco tiempo en la cocina. Recetas con …
Desde eldiariony.com
Ver detalles


APUNTA LAS 3 MEJORES RECETAS DE LA ABUELA PARA COCINAR ...
Mar 15, 2022 · Hoy nos decantamos por recetas tradicionales, de la abuela, como se han cocinado toda la vida: en salsa, al vino tinto y con puré de patatas. Ideas para todos los gustos que no …
Desde lecturas.com
Ver detalles


LOMO RELLENO: UNA RECETA FAMILIAR MáS SENCILLA DE LO QUE CREES
Jan 31, 2022 · Luego añade el vino blanco y deja que todo se cocine durante unos 10 minutos. Otra alternativa para disfrutar de este plato es que después de pasarla por la nevera la empanes antes …
Desde msn.com
Ver detalles


ESTOFADO DE CERDO - RECETAS DE RECHUPETE
Feb 14, 2018 · En estos años he escrito recetas y libros, grabado vídeos, he dado cursos presenciales y clases en escuelas de hostelería. Y cocinar para mi familia y amigos sigue siendo mi gran pasión. En esta web quiero compartir contigo toda mi experiencia, para …
Desde recetasderechupete.com
Ver detalles


SIETE PESCADOS FáCILES DE COMER Y CATORCE RECETAS PARA ...
Es un pescado blanco muy popular, y muchas de sus recetas -al horno, a la sal, etc- se pueden utilizar también con la lubina, el siguiente pescado del que os hablaremos después.
Desde directoalpaladar.com
Ver detalles


20 RECETAS DE CARNE CON SALSA FáCILES Y CASERAS | PEQUERECETAS
Carne en salsa de champiñones Lomo de cerdo en salsa de champiñones. Esta receta de lomo de cerdo en salsa es súper sencilla y económica.Además de rápida, ya que los lomos se cocinan enseguida. Ingredientes: 10 filetes de lomo; 200g de champiñones; 1/2 cebolla; 200g de nata para cocinar…
Desde pequerecetas.com
Ver detalles


101 IDEAS DE RECETAS FáCILES Y RáPIDAS PARA UNA CENA SOCORRIDA
Nov 09, 2020 · Ingredientes para 4-5 personas. 1 kg de lomo de salmón fresco limpio, 2 patatas peladas, 1 pimiento verde italiano, 2 cebolletas, 2 tomates, vino blanco, aceite de oliva virgen …
Desde directoalpaladar.com
Ver detalles


ARECETAS - RECETAS Y MUCHO MáS!
Aug 21, 2021 · Recetas y mucho más! Recetas y mucho más! Recetas; Artículos; ... agosto 5, 2021 . ABADEJO A LA PORTUGUESA . agosto 6, 2021 . RECETA DE TERNERA GUISADA CON CHAMPIÑONES Y VERMUT BLANCO …
Desde arecetas.com
Ver detalles


CARNE EN SALSA CON PATATAS | COCINA
Feb 22, 2022 · Paso a paso para preparar la carne en salsa con patatas En primer lugar, cortamos la carne de cerdo en trocitos pequeños, más o menos de un bocado. Le ponemos pimienta negra molida. Yo lo he hecho con cabeza de lomo…
Desde cocina.facilisimo.com
Ver detalles


LOMO RELLENO: UNA RECETA FAMILIAR MáS SENCILLA DE LO QUE CREES
Jan 31, 2022 · Luego añade el vino blanco y deja que todo se cocine durante unos 10 minutos. Otra alternativa para disfrutar de este plato es que después de pasarla por la nevera la empanes antes …
Desde msn.com
Ver detalles


ESTOFADO DE CERDO - RECETAS DE RECHUPETE
Feb 14, 2018 · En estos años he escrito recetas y libros, grabado vídeos, he dado cursos presenciales y clases en escuelas de hostelería. Y cocinar para mi familia y amigos sigue siendo mi gran pasión. En esta web quiero compartir contigo toda mi experiencia, para …
Desde recetasderechupete.com
Ver detalles


SIETE PESCADOS FáCILES DE COMER Y CATORCE RECETAS PARA ...
Es un pescado blanco muy popular, y muchas de sus recetas -al horno, a la sal, etc- se pueden utilizar también con la lubina, el siguiente pescado del que os hablaremos después.
Desde directoalpaladar.com
Ver detalles


20 RECETAS DE CARNE CON SALSA FáCILES Y CASERAS | PEQUERECETAS
Carne en salsa de champiñones Lomo de cerdo en salsa de champiñones. Esta receta de lomo de cerdo en salsa es súper sencilla y económica.Además de rápida, ya que los lomos se cocinan enseguida. Ingredientes: 10 filetes de lomo; 200g de champiñones; 1/2 cebolla; 200g de nata para cocinar…
Desde pequerecetas.com
Ver detalles


101 IDEAS DE RECETAS FáCILES Y RáPIDAS PARA UNA CENA SOCORRIDA
Nov 09, 2020 · Ingredientes para 4-5 personas. 1 kg de lomo de salmón fresco limpio, 2 patatas peladas, 1 pimiento verde italiano, 2 cebolletas, 2 tomates, vino blanco, aceite de oliva virgen …
Desde directoalpaladar.com
Ver detalles


ARECETAS - RECETAS Y MUCHO MáS!
Aug 21, 2021 · Recetas y mucho más! Recetas y mucho más! Recetas; Artículos; ... agosto 5, 2021 . ABADEJO A LA PORTUGUESA . agosto 6, 2021 . RECETA DE TERNERA GUISADA CON CHAMPIÑONES Y VERMUT BLANCO …
Desde arecetas.com
Ver detalles


CARNE EN SALSA CON PATATAS | COCINA
Feb 22, 2022 · Paso a paso para preparar la carne en salsa con patatas En primer lugar, cortamos la carne de cerdo en trocitos pequeños, más o menos de un bocado. Le ponemos pimienta negra molida. Yo lo he hecho con cabeza de lomo…
Desde cocina.facilisimo.com
Ver detalles


MAGRO DE CERDO CON TOMATE (RECETA FÁCIL TRADICIONAL ...
1/2 vaso de vino blanco; 500 g de patatas; Cómo hacer magro con tomate. Sellamos el magro de cerdo. En una cazuela añadimos el aceite de oliva virgen extra, vertemos la carne salpimentada y freímos. Una vez la carne esté sellada, añadimos el vino blanco y dejamos cocinar durante unos minutos para …
Desde pequerecetas.com
Ver detalles


RECETAS FáCILES PARA SAN VALENTíN ? MENú ROMáNTICO PAR…
Feb 08, 2018 · Recetas fáciles para San Valentín. Fresas, cremas ... añade el vino blanco y espera a que se evapore el alcohol. ... Emplata un poco de risotto de remolacha y coloca sobre éste un lomo …
Desde sevilla.abc.es
Ver detalles


COMIDA ESPAÑOLA RECETAS FACILES - COCINA CASERA Y FACIL
Recetas faciles de comida española. Comida típica española muy fácil de hacer. Para nosotros, sin duda "la …
Desde cocinacaserayfacil.net
Ver detalles


ESTOFADO DE CERDO - RECETAS DE RECHUPETE
Feb 14, 2018 · En estos años he escrito recetas y libros, grabado vídeos, he dado cursos presenciales y clases en escuelas de hostelería. Y cocinar para mi familia y amigos sigue siendo mi gran pasión. En esta web quiero compartir contigo toda mi experiencia, para …
Desde recetasderechupete.com
Ver detalles


SIETE PESCADOS FáCILES DE COMER Y CATORCE RECETAS PARA ...
Es un pescado blanco muy popular, y muchas de sus recetas -al horno, a la sal, etc- se pueden utilizar también con la lubina, el siguiente pescado del que os hablaremos después.
Desde directoalpaladar.com
Ver detalles


20 RECETAS DE CARNE CON SALSA FáCILES Y CASERAS | PEQUERECETAS
Carne en salsa de champiñones Lomo de cerdo en salsa de champiñones. Esta receta de lomo de cerdo en salsa es súper sencilla y económica.Además de rápida, ya que los lomos se cocinan enseguida. Ingredientes: 10 filetes de lomo; 200g de champiñones; 1/2 cebolla; 200g de nata para cocinar…
Desde pequerecetas.com
Ver detalles


101 IDEAS DE RECETAS FáCILES Y RáPIDAS PARA UNA CENA SOCORRIDA
Nov 09, 2020 · Ingredientes para 4-5 personas. 1 kg de lomo de salmón fresco limpio, 2 patatas peladas, 1 pimiento verde italiano, 2 cebolletas, 2 tomates, vino blanco, aceite de oliva virgen …
Desde directoalpaladar.com
Ver detalles


ARECETAS - RECETAS Y MUCHO MáS!
Aug 21, 2021 · Recetas y mucho más! Recetas y mucho más! Recetas; Artículos; ... agosto 5, 2021 . ABADEJO A LA PORTUGUESA . agosto 6, 2021 . RECETA DE TERNERA GUISADA CON CHAMPIÑONES Y VERMUT BLANCO …
Desde arecetas.com
Ver detalles


CARNE EN SALSA CON PATATAS | COCINA
Feb 22, 2022 · Paso a paso para preparar la carne en salsa con patatas En primer lugar, cortamos la carne de cerdo en trocitos pequeños, más o menos de un bocado. Le ponemos pimienta negra molida. Yo lo he hecho con cabeza de lomo…
Desde cocina.facilisimo.com
Ver detalles


MAGRO DE CERDO CON TOMATE (RECETA FÁCIL TRADICIONAL ...
1/2 vaso de vino blanco; 500 g de patatas; Cómo hacer magro con tomate. Sellamos el magro de cerdo. En una cazuela añadimos el aceite de oliva virgen extra, vertemos la carne salpimentada y freímos. Una vez la carne esté sellada, añadimos el vino blanco y dejamos cocinar durante unos minutos para …
Desde pequerecetas.com
Ver detalles


RECETAS FáCILES PARA SAN VALENTíN ? MENú ROMáNTICO PAR…
Feb 08, 2018 · Recetas fáciles para San Valentín. Fresas, cremas ... añade el vino blanco y espera a que se evapore el alcohol. ... Emplata un poco de risotto de remolacha y coloca sobre éste un lomo …
Desde sevilla.abc.es
Ver detalles


COMIDA ESPAÑOLA RECETAS FACILES - COCINA CASERA Y FACIL
Recetas faciles de comida española. Comida típica española muy fácil de hacer. Para nosotros, sin duda "la …
Desde cocinacaserayfacil.net
Ver detalles


RECETAS DE SALSAS - 629 RECETAS - RECETASGRATIS
Vino blanco 8. Vino tinto 7. Vino rosado 5. Cerveza 3. Zumo natural 3. Refresco 2. Vino tinto joven 1. ... pero ya te aburren los mismos sabores y no cuentas con mucho tiempo para cocinar, recurre al mejor de los acompañantes: las salsas. ... puesto que hay una infinidad de recetas de ricas salsas para …
Desde recetasgratis.net
Ver detalles


LA RANITA DE LA PAZ
Empieza tu día de la mejor manera con el delicioso sabor de NESCAFÉ® Clásico®. El café preferido por los mexicanos. Hecho a base de una mezcla de granos de café Arábica y Robusta, ofreciéndote la …
Desde laranitadelapaz.com.mx
Ver detalles


¿Estás a dieta o simplemente quieres controlar los nutrientes e ingredientes de tu comida? Le ayudaremos a encontrar recetas por método de cocción, nutrición, ingredientes...
Compruébalo »

Último blog