VERDURAS DOMINICANAS RECETAS

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MANGú DOMINICANO - FáCIL - RECETASGRATIS



Mangú dominicano - Fácil - RecetasGratis image

El mangú es una receta típica de la República Dominicana y se elabora a partir de plátanos verdes. Se trata de un plato rico y muy económico, ideal para degustar a modo de entrante o aperitivo cuando vienen visitas inesperadas o queremos sorprender a nuestros familiares, amigos o pareja. En RecetasGratis.net te enseñamos una forma muy sencilla de elaborar mangú dominicano, ¡no te la pierdas!

Proporcionado por RECETASGRATIS.NET

Tiempo Total 45 minutes

Rendimiento 2

Número de Ingredientes 7

6 unidades de Plátanos verdes
4 tazas de Agua
¼ barra de Mantequilla (o margarina)
1 unidad de Cebolla blanca gande
1½ tazas de Agua fría
2 cucharaditas de Aceite vegetal
2 cucharaditas de Sal

Paso a Paso:

  • Lo primero que debes hacer para realizar el mangú dominicano es poner las cuatro tazas de agua a hervir junto con la sal. Mientras hierve, retira la piel de los plátanos verdes y córtalos por la mitad. Luego, incorpóralos al agua hirviendo y deja que se cocinen durante 10 minutos.
  • Una vez cocidos, retíralos del fuego y tríturalos con un mortero. Conforme los trituras agrega el agua fría poco a poco y la mantequilla. Luego, pon a calentar el aceite vegetal a fuego medio y fríe la cebolla cortada en aros cuando esté caliente.
  • Ahora, coloca en los platos el puré de platáno y sobre él los aros de cebolla fritos. Como ves, se trata de una receta de mangú dominicano muy sencilla y deliciosa. Puedes acompañar este entrante con berenjenas fritas, calabacines y calabaza, o croquetas y empanadillas caseras.

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