TOCINETA DE CERDO RECETAS

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ENROLLADO DE CARNE MOLIDA AL HORNO - ¡FáCIL Y RICO, IDEAL ...



Enrollado de carne molida al horno - ¡Fácil y rico, ideal ... image

El rollo de carne al horno es un plato ideal para aquellas reuniones familiares, eventos y celebraciones en los que quieres preparar una receta diferente pero fácil y sabrosa al mismo tiempo, como en Navidad o Año Nuevo.Este rollo de carne molida al horno cuenta con una presentación muy vistosa, puesto que se expone la carne en forma de cilindro y, al cortarla, se aprecia el relleno en forma de espiral.Toma nota de los ingredientes que en RecetasGratis te especificamos y aprende cómo hacer un enrollado de carne molida al horno fácilmente paso a paso.

Proporcionado por Maria Altuve

Tiempo Total 45 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 13

450 gramos de carne molida sin grasa
1 cebolla picada
1 pimentón rojo picado
1 tarro de salsa inglesa
1 diente de ajo
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
2 huevos
4 lonchas de bacon (opcional)
1 tarro de aceitunas
1 tarro de alcaparras
1 puñado de pasas
1 paquete de queso cheddar

Paso a Paso:

  • Para realizar este enrollado de carne molida lo que debes hacer es mezclar la carne con la cebolla picada, el pimentón rojo, el ajo, la sal y la pimienta al gusto. Cuando hayas integrado bien todos los ingredientes, añade un poquito de salsa inglesa para intensificar el sabor y mézclala. Si lo deseas, puedes preparar tu propia salsa inglesa.
  • Ahora, coloca una lámina grande de papel de horno previamente encerado sobre tu superficie de trabajo y extiende sobre él la mezcla de carne anterior. Estírala formando un rectángulo para más adelante poder enrollarlo. Hecho esto, reparte por toda la carne las pasas, las alcaparras y las aceitunas previamente picadas. Estos ingredientes deberás añadirlos al gusto para que el rollo de carne navideño salga a tu gusto.
  • Bate el huevo y haz una tortilla con él y un par de lonchas de queso cheddar en una sartén con un poquito de aceite. Cuando esté hecha, coloca la tortilla sobre la carne estirada, las alcaparras, las pasas y las aceitunas troceadas y, ahora sí, enróllala con mucho cuidado. Hazlo de manera que el enrollado de carne te quede con forma de un tubo largo.
  • Una vez tengas el enrollado de carne molida listo, colócalo sobre una bandeja de horno y hornéalo durante 35-40 minutos a 180 ºC, tapado con papel de aluminio. Si tu horno es muy potente, puede que tarde un poco menos.
  • Cuando esté hecho el enrollado de carne picada al horno, retíralo, quita el papel de aluminio, córtalo en porciones individuales y sírvelo con salsa de tomate por encima, si lo deseas, y acompañado de arroz blanco y tostones de plátano por ejemplo.

RECETA DE ESPAGUETI CON CARNE MOLIDA - RECETAS DE COCINA ...



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Los espaguetis, al igual que la mayoría de todas las pastas, son uno de esos alimentos que combinan con casi cualquier tipo de salsa o acompañamiento, como la salsa boloñesa. En este caso, desde RecetaGratis, te traemos una receta de espagueti con carne molida que gustará a adultos y pequeños.La carne molida es el ingrediente principal en esta preparación sencilla y económica. Con pocos elementos, podrás preparar un plato perfecto para cualquier comida principal y, especialmente, para cuando no tienes mucho tiempo de preparar algo demasiado elaborado. ¡Continúa leyendo y anota todos los pasos de cómo hacer espagueti con carne molida!

Proporcionado por Jaime Martinez

Tiempo Total 45 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 5

1 paquete de spaguetti
600 gramos de carne molida mixta
salsa ragú o boloñesa
1 pastilla de caldo de pollo
1 cucharada sopera de mantequilla de ajo

Paso a Paso:

  • Lo primero que tenemos que hacer para elaborar esta receta de espagueti con carne molida es poner agua a hervir, y cuando esté hirviendo, cocer los espaguetis unos 8 minutos aproximadamente. No te preocupes porque luego los cocinaremos un poco más y se acabarán de hacer los espaguetis en su punto.
  • Mientras tanto, pon un poco de aceite en una sartén y fríe la carne molida mixta. Puede ser carne de ternera, de cerdo, o de las dos clases; incluso puede ser de pollo o pavo, pero normalmente es más sabrosa si se combina la carne picada de vacuno y de cerdo. Después, sazónala a tu gusto con un poco de sal y pimienta. Cuando la carne ya esté frita, escurre el exceso de aceite y resérvala para más tarde.
  • Una vez listos y escurridos los espaguetis, colócalos en la misma sartén dónde has hecho la carne y añade la mantequilla de ajo. Mézclalo todo bien durante unos 5 minutos para que la mantequilla se derrita y los espaguetis se impregnen bien de su sabor.Si no tienes mantequilla de ajo, puedes hacer la tuya propia entrando al enlace.
  • Por otro lado, mezcla la carne molida frita con la salsa tipo ragú y añade la pastilla de caldo de pollo para que tenga aún más sabor. Sofríelo todo durante unos 5 minutos.
  • ¡Tus espaguetis con carne molida están listos! Para servir, coloca una cama de spaghetti en el plato y sirve por encima la carne molida. Si quieres, puedes agregar queso rallado de tu preferencia sobre la receta.

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