TIEMPO DEL POLLO AL HORNO RECETAS

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LUBINA AL HORNO - LECTURAS



Lubina al horno - Lecturas image

La lubina al horno es una exquisita receta de pescado que tanto te puede servir para una cena festiva como para tu menú cotidiano. Siempre queda bien y es sencilla de preparar. Esta lubina la hemos preparado con un lecho de patatas, tomate y cebollas.

Proporcionado por Óscar Sanz

Tiempo Total 40 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 8

800 gramos de lubina
8 patatas
3 cebollas medianas
3 tomates
1 copa de vino blanco
aceite de oliva
sal
pimienta

Paso a Paso:

  • Para empezar con esta receta de lubina al horno, pela primero las patatas, lávalas y córtalas a rodajas finas de medio centímetro más o menos. Resérvalas.
  • A continuación, pela las cebollas y córtalas por la mitad. Apóyalas sobre una tabla y córtalas a gajos finos con un buen cuchillo.
  • Lava después los tomates y divídelos en rodajas de un centímetro más o menos. Resérvalo todo.
  • Precalienta el horno a 200°C. Prepara una bandeja apta para hornear con un buen chorro de aceite de oliva y reparte en ella las patatas salpimentadas. Hornéalas durante 10 minutos poco más o menos.
  • Luego, retira la bandeja del horno y reparte en ella los gajos de cebolla y el tomate en rodajas. Vuelve a hornear alrededor de 10 minutos más.
  • Lava y seca, con papel absorbente, la lubina. Hazle unos cortes transversales sin llegar a la espina central, salpimiéntala y colócala encima de las patatas.
  • Después, agrega el vino blanco rociándolo bien todo y hornea unos 12 o 14 minutos, aproximadamente, aunque el tiempo dependerá del grosor de la lubina.
  • En cada corte transversal de los que le hemos hecho a la lubina puedes introducir, si quieres, medio gajo de limón o de tomate, alternados. Presenta la lubina al horno en la mesa entera y trocéala después.

Información Nutricional : Calories

RAPE AL HORNO CON PATATAS Y CEBOLLA, RESULTADO EXQUISITO ...



Rape al horno con patatas y cebolla, resultado exquisito ... image

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Proporcionado por Mónica Cánovas

Categorías     Plato principal

Tiempo Total 35 minutes

Tiempo de Preparación 5 minutes

Hora de Cocinar 30 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 7

1 rape de 2 kg aproximadamente
5 patatas
1 cebolla
1 tomate
3 ajos
1 ramita de perejil
Aceite de oliva virgen extra

Paso a Paso:

  • Precalentar el horno a 180 ºC
  • Cortar las patatas en láminas, las cebollas en aros y los tomates por la mitad
  • Incorporar en una bandeja de horno, salpimentar y echar AOVE por encima
  • Hornear durante 10 minutos
  • Sacar la bandeja del horno e incorporar el rape
  • Hornear durante 17 más
  • Preparar una picada de ajo y perejil
  • Una vez fuera del horno, napar el rape con la picada
  • Servir el rape junto a las patatas y el tomate

Información Nutricional : Calories 377 kcal por ración

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