TARTA CON CHOCOLATE RECETAS

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TARTA DE ATúN CON SECRETO: RECETA DE LA TíA - PAULINA COCINA



Tarta de atún con secreto: receta de la tía - Paulina Cocina image

Receta con fotos y video del paso a paso + el secreto de mi tía Ermelinda para que la tarta de atún salga ALTA y esponjosa, siempre sale bien!

Proporcionado por Paulina Cocina

Categorías     Pescados y mariscos    Pizzas, Tartas y Empanadas    Recetas    Tartas

RECETA: LA TARTA DE CHOCOLATE EXPRESS PARA DISFRUTAR SIN ...



Receta: La tarta de chocolate express para disfrutar sin ... image

La repostera Violeta Díaz, Violeta Happy Baker, explica la receta paso a paso de la tarta de chocolate saciante, nutritiva y saludable que puedes preparar en 20 minutos

Proporcionado por ABC Bienestar

Categorías     Postre

Tiempo de Preparación 00:30

Hora de Cocinar 00:20

Número de Ingredientes 9

Harina de trigo, espelta o avena: 110 gramos
Almendra molida: 70 gramos
Dátiles: 25 gramos
Aceite de oliva o de coco: 30 gramos
Agua, leche o bebida vegetal: 45 gramos
Dátiles: 70 gramos
Nata o nata de anarcados: 200 gramos
Crema de avellanas: 80 gramos
Chocolate 85% cacao: 100 gramos

Paso a Paso:

  • Lo primero que debes hacer es preparar la galleta. Para ello usaremos un molde desmontable de 18 cm. Y para preparar esa base de galleta se remojan los dátiles en la leche o bebida vegetal 10 minutos y se bate hasta que estén bien triturados y se mezclan con los demás ingredientes (los de la base de galleta: harina, almendra, dátiles, aceite y leche). Si lo ves necesario puedes añadir un chorrito más de leche o bebida vegetal, ya que hay harinas que necesitan más humedad.
  • Reparte la masa por el molde aplastándola hasta cubrir la base y unos 4 cm de altura en los laterales.
  • Hornea unos 12 minutos a 180ºC o hasta que la galleta empiece a dorarse.
  • Ahora es el momento de preparar la crema de chocolate. Para ello se remojan los dátiles en la nata unos 10 minutos y se baten hasta que estén bien triturados. Se añade la crema de avellanas. Y antes de añadir el chocolate se derribe al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos. Una vez derretido se añade a la mezcla anterior removiendo bien con unas varillas. Si utilizas chocolate de menos de 70% puedes preparar la crema sin añadir dátiles. O si lo prefieres más dulce o con un sabor más intenso puedes incorporar más dátiles o más chocolate. Pero no lo hagas a ojo, prueba el resultado antes.
  • Coloca la crema sobre la base de galleta y enfría 15 minutos en el frigorífico. Una vez pasado ese tiempo puedes decorar por encima con chocolate y frutos secos. Recuerda que debes dejar enfriar la tarta como mínimo dos horas más antes de cortarla.

Información Nutricional : Calories 200, FatContent 20, ProteinContent 20, SugarContent 0

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