SOPERA AMARILLA RECETAS

facebook share image    twitter share image    pinterest share image    E-Mail share image

10 RECETAS DE COCINA PREHISPáNICA MEXICANA | GASTR…



10 recetas de cocina prehispánica mexicana | Gastr… image

Esta receta proviene del Valle de Mezquital en Hidalgo, México.

Proporcionado por Gastronómica Internacional

Categorías     Entrada

Tiempo de Preparación 20 minutes

Rendimiento 6

Número de Ingredientes 12

6 PIEZAS Tunas rojas
agua
100 g Escamoles
120 g Nuez entera
3 PIEZAS Chile morita
10 g Epazote
1/2 PIEZA Cebolla blanca mediana
2 dientes  Ajo
Sal
 Pimienta negra molida
15 ml  Aceite de maíz
15 g Mantequilla

Paso a Paso:

  • Picar finamente la mitad de la cebolla, el epazote y un diente de ajo.Hervir las tunas en una cacerola, pelar y quitar el centro con una cuchara.Tatemar el chile sin venas ni semillas y la nuez en un comal cuidando que no se quemenRemojar los chiles en agua caliente por 10 minutosElaboración:Moler en la licuadora los chiles, la nuez, la mitad de cebolla sin picar y el diente de ajo. SazonarEn una sartén, colocar la mantequilla, calentarla y acitronar la cebolla, ajo, epazote y escamoles. SazonarColocar el aceite en una cacerola y guisar la salsa.Rellenar las tunas con los escamoles y agregar a la salsa dejando hervir a fuego bajo por 15 minutos. Sazonar de nuevo si es necesarioServir la tuna bañada con salsa

Información Nutricional : ServingSize 200 g, Calories 268.8 kcal, CarbohydrateContent 14 g, ProteinContent 10.6 g, FatContent 20.8 g, SaturatedFatContent 3.06 g, CholesterolContent 5.9 mg, SodiumContent 775.6 mg, FiberContent 2.9 g, UnsaturatedFatContent 16 g

SOPA DE CODITOS FRíA - RECETA FÁCIL - RECETASGRATIS



Sopa de coditos fría - Receta FÁCIL - RecetasGratis image

¡No hay receta tan fácil y rica como la sopa de coditos fría! Es tan práctica que puedes prepararla cualquier día de la semana y puedes servirla como entrada antes de tu plato fuerte, como guarnición o llevarla como lunch al trabajo o escuela. Así, es una receta práctica, fácil, rendidora y deliciosa que puede disfrutarse fría. La sopa de coditos fría es un platillo muy popular en México y en RecetasGratis compartimos la receta tradicional, sencilla y llena de sabor. Esta sopa fría destaca por ser una mezcla entre la típica sopa de consomé de pollo y una ensalada condimentada con mayonesa. Así, el resultado es un plato sabroso, único e irresistible.Sigue leyendo y comprueba lo rica que es esta sopa siguiendo los pasos de la receta. Descubre cómo hacer sopa de coditos fría y disfruta con este plato cualquier día del año.

Proporcionado por Paola Enciso Gutierrez

Tiempo Total 30 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 7

200 gramos de pasta de codito
1 taza de crema
1 litro de agua
1 cubo de consomé de pollo
100 gramos de jamón o salchicha de pavo
1 cucharada sopera de mayonesa
½ cucharadita de mostaza amarilla

Paso a Paso:

  • Para hacer la sopa fría con jamón y codito, primero pon a hervir el agua con el cubo de consomé de pollo por 5 minutos. Puedes usar caldo de pollo de alguna cocción previa. El caldo de pollo aportará más sabor a la pasta, pero si no quieres usarlo hierve agua con un poco de especias al gusto.
  • Cuando esté hirviendo, agrega la pasta y cuécela. El tiempo de cocción dependerá de las instrucciones del fabricante, de manera que revisa el empaque. Luego, escúrrela, deja enfriar y reserva.
  • Mientras se enfría la pasta de coditos, corta en cubos pequeños el jamón o salchicha de pavo y reserva. También puedes picar un poco de piña y apio si quieres añadir más sabores a tu sopa fría de coditos.
  • En un recipiente, mezcla la crema, la mayonesa y la mostaza. Si no vives en México y no consigues crema, puedes sustituirla por nata espesa para cocinar (crema de leche) o, si lo prefieres, puedes hacer crema agría de forma casera mezclando nata y yogur.
  • Finalmente, mezcla todos los ingredientes de forma suave, es decir, la pasta de coditos, el jamón en cubitos y la crema que preparaste, hasta que se integre todo por completo.
  • Sirve la sopa de coditos fría o resérvala en el frigorífico hasta el momento de su consumo. Puedes decorar con hojitas de perejil ¡y listo!, ya puedes disfrutar de esta rica sopa fría. Recuerda que también puedes hacer sopa de coditos fría con jamón y piña u otros ingredientes que te gusten. Anímate a preparar esta receta, cuéntanos que te pareció y si decidiste añadir otro ingrediente. ¡A cocinar!

ALGARROBA: PROPIEDADES, BENEFICIOS Y RECETAS INTERESANT…
1 cucharada sopera de Miel (o sirope de ágave). 50gr de Pasas Sultanas. 25gr de Coco rallado. Preparación: Poner en un cazo la harina de algarroba con la mantequilla y derretir a fuego muy …
Desde ecocosas.com
Ver detalles


TARTA DE QUESO LA VIñA, LA RECETA ... - RECETAS DE ESCáNDALO
Esta receta de la tarta de queso de La Viña es la que han dado a conocer desde el propio restaurante que está en San Sebastián (País Vasco) y que tan famoso se ha hecho por su tarta de queso. Es …
Desde recetasdeescandalo.com
Ver detalles


LOS 12 ERRORES QUE HACEN QUE LOS HUEVOS REVUELTOS QUEDEN MAL
Feb 24, 2022 · Unos huevos revueltos no son una tortilla. No hay que confundir la elaboración, ni siquiera el resultado. “No soy el único cocinero que opina que ni siquiera saben igual”...
Desde lavanguardia.com
Ver detalles


12 PLATILLOS TíPICOS DE BAJA ... - TIPS PARA TU VIAJE
Una cucharada sopera de manteca de cerdo. Una cucharada de polvo de hornear (Royal). Preparación. Hierve las 3 tazas de agua con el cubo de piloncillo y la canela, que será la mezcla para …
Desde tipsparatuviaje.com
Ver detalles


(PDF) CEREBRO DE PAN DAVID PERLMUTTER | CARMEN CASTRO ...
En este libro revolucionario, que conquistó rápidamente el primer puesto de todas las listas de los más vendidos en Estados Unidos, el renombrado neurólogo David Perlmutter destapa un tema que …
Desde academia.edu
Ver detalles


1º ESO SOLUCIONARIO MATEMáTICAS SANTILLANA PDF ... - ISSUU
Jan 30, 2017 · Read 1º eso solucionario matemáticas santillana pdf by Hugo Guzman on Issuu and browse thousands of other publications …
Desde issuu.com
Ver detalles


BIOLOGíA, LA CIENCIA DE LA VIDA. - ELENA DE ERICE ... - ISSUU
ISBN : 978-607-15-0708-2 (ISBN: 978-970-10-6164-0 primera edición) Acerca de los Autores: Elena Victoria De Erice Zúñiga Estudió la carrera de Biología en la Facultad de Ciencias de la ...
Desde issuu.com
Ver detalles


(PDF) MANUAL DE ESPECIALIDADES DEL CLUB DE CONQUISTADORES ...
Manual de especialidades del club de Conquistadores 2013 DSA. Enter the email address you signed up with and …
Desde academia.edu
Ver detalles


12 PLATILLOS TíPICOS DE BAJA ... - TIPS PARA TU VIAJE
Una cucharada sopera de manteca de cerdo. Una cucharada de polvo de hornear (Royal). Preparación. Hierve las 3 tazas de agua con el cubo de piloncillo y la canela, que será la mezcla para …
Desde tipsparatuviaje.com
Ver detalles


(PDF) CEREBRO DE PAN DAVID PERLMUTTER | CARMEN CASTRO ...
En este libro revolucionario, que conquistó rápidamente el primer puesto de todas las listas de los más vendidos en Estados Unidos, el renombrado neurólogo David Perlmutter destapa un tema que …
Desde academia.edu
Ver detalles


1º ESO SOLUCIONARIO MATEMáTICAS SANTILLANA PDF ... - ISSUU
Jan 30, 2017 · Read 1º eso solucionario matemáticas santillana pdf by Hugo Guzman on Issuu and browse thousands of other publications …
Desde issuu.com
Ver detalles


BIOLOGíA, LA CIENCIA DE LA VIDA. - ELENA DE ERICE ... - ISSUU
ISBN : 978-607-15-0708-2 (ISBN: 978-970-10-6164-0 primera edición) Acerca de los Autores: Elena Victoria De Erice Zúñiga Estudió la carrera de Bi...
Desde issuu.com
Ver detalles


(PDF) MANUAL DE ESPECIALIDADES DEL CLUB DE CONQUISTADORES ...
Manual de especialidades del club de Conquistadores 2013 DSA. Enter the email address you signed up with and …
Desde academia.edu
Ver detalles


(PDF) MANUAL DE ESPECIALIDADES DEL CLUB DE CONQUISTADORES ...
Manual de especialidades del club de Conquistadores 2013 DSA. Enter the email address you signed up with and …
Desde academia.edu
Ver detalles


¿Estás a dieta o simplemente quieres controlar los nutrientes e ingredientes de tu comida? Le ayudaremos a encontrar recetas por método de cocción, nutrición, ingredientes...
Compruébalo »

Último blog