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RECETA DE KéFIR DE LECHE: CóMO PREPARARLO EN CASA DE FORMA ...



Receta de kéfir de leche: cómo prepararlo en casa de forma ... image

¿Quieres hacer tu propio kéfir de leche casero? ¡Ya verás! Es muy fácil y en poco tiempo dominarás a la perfección la elaboración de esta bebida fermentada rica en probióticos.

Proporcionado por Damián Serrano

Categorías     Bebidas

Tiempo Total 1440 minutes

Tiempo de Preparación 5 minutes

Hora de Cocinar 0 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 4

1 g de nódulos de kéfir deshidratados
2 l de leche (o puede que algo más, dependiendo de cómo evolucione)
10 a 50 g de nódulos de kéfir de leche o búlgaros
1 litro de leche de vaca o de cabra

Paso a Paso:

  • Poner los búlgaros secos en un tarro
  • Añadir 1 vaso de leche y tapar
  • Dejar fermentar a temperatura ambiente durante 48 horas en un lugar cálido, seco y al abrigo de la luz
  • Colar y repetir el proceso varias veces más hasta que la leche se transforme en kéfir
  • Añadir los granos de kéfir a la leche
  • Dejar fermentar durante 24 horas a temperatura ambiente en ambiente seco, cálido y protegido de la luz
  • Colar y ya está listo para consumir
  • Enjuagar los nódulos restantes y volver a usar o conservar

Información Nutricional : Calories 105

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