SALSA DE CHAMPIÑONES PARA SOLOMILLO RECETAS

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CUáLES SON LAS MEJORES SALSAS PARA CARNES - EL ESPAñOL



Cuáles son las mejores salsas para carnes - El Español image

Un recopilatorio con las recetas de las salsas para carnes más populares de la gastronomía internacional derivadas de las salsas básicas.

Proporcionado por [ "Mer Bonilla" ]

PECHUGA DE PAVO AL HORNO - ¡RECETA PERFECTA PARA ...



Pechuga de pavo al horno - ¡Receta perfecta para ... image

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Proporcionado por Alix Hernández

Tiempo Total 2 hours 30 minutes

Rendimiento 3

Número de Ingredientes 7

1 pechuga de pavo
100 gramos de mostaza
80 gramos de azúcar moreno
3 naranjas
1 pizca de romero seco molido
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Paso a Paso:

  • Alista todos los ingredientes es el primer paso antes de realizar la pechuga de pavo al horno fácil.
  • En un bol, mezcla el zumo de naranja, el azúcar moreno, el romero seco en polvo y la mostaza hasta obtener una mezcla homogénea, ya que el azúcar debe quedar completamente disuelto.
  • Abre la pechuga y salpimienta muy bien, después pincela con la marinada por todas partes.
  • Cierra la pechuga de pavo, salpimienta y pincela por fuera con la marinada. Con un hilo grueso brida, o sea amarra, la pechuga para que conserve su forma en el horno y déjala en la nevera durante 2 horas mínimo.
  • Transcurrido este tiempo, cocina la pechuga de pavo al horno con mostaza durante 30 minutos, con el horno precalentado a 170-180 ºC. A medida que se vaya cocinando, sácala y pincela con la marinada para que adquiera más sabor y la pieza quede dorada.
  • Finalmente, sirve la pechuga de pavo al horno con la salsa de la marinada retirando el hilo para bridar, así se obtiene una carne jugosa y tierna. Para ello, en una sartén calienta la salsa durante 5 minutos hasta que hierva y esté espesa, luego rectifica sabor con sal y pimienta. Si te ha gustado esta receta navideña o tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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