RODABALLO AL HORNO CON PATATAS RECETAS

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RAPE AL HORNO CON PATATAS Y CEBOLLA, RESULTADO EXQUISITO ...



Rape al horno con patatas y cebolla, resultado exquisito ... image

El rape es un pescado blanco con el que se pueden preparar infinidad de recetas. En esta ocasión vamos a cocinar rape al horno, una receta sin complicaciones con un resultado exquisito.

Proporcionado por Mónica Cánovas

Categorías     Plato principal

Tiempo Total 35 minutes

Tiempo de Preparación 5 minutes

Hora de Cocinar 30 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 7

1 rape de 2 kg aproximadamente
5 patatas
1 cebolla
1 tomate
3 ajos
1 ramita de perejil
Aceite de oliva virgen extra

Paso a Paso:

  • Precalentar el horno a 180 ºC
  • Cortar las patatas en láminas, las cebollas en aros y los tomates por la mitad
  • Incorporar en una bandeja de horno, salpimentar y echar AOVE por encima
  • Hornear durante 10 minutos
  • Sacar la bandeja del horno e incorporar el rape
  • Hornear durante 17 más
  • Preparar una picada de ajo y perejil
  • Una vez fuera del horno, napar el rape con la picada
  • Servir el rape junto a las patatas y el tomate

Información Nutricional : Calories 377 kcal por ración

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Proporcionado por Mónica Cánovas

Categorías     Plato principal

Tiempo Total 35 minutes

Tiempo de Preparación 5 minutes

Hora de Cocinar 30 minutes

Rendimiento 2

Número de Ingredientes 9

250 g de patatas de guarnición
45 ml de aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra molida
1 dorada abierta en libro, de 1 kg aproximadamente
7 dientes de ajo
1 guindilla
50 ml de vinagre de manzana
Perejil fresco

Paso a Paso:

  • Precalentar el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Limpiar y cortar las patatas por la mitad. Aliñar con AOVE, sal y pimienta negra. Hornear durante 15 minutos
  • Pasado este tiempo introducir la dorada con la piel hacia abajo, salar y hornear durante 15 minutos más
  • Cuando falten 5 minutos para finalizar el horneado, preparar el sofrito. Sofreír los ajos laminados junto a la guindilla a fuego suave durante 5 minutos
  • Apagar el fuego y añadir el vinagre
  • Retirar la dorada del horno y verter el sofrito por encima
  • Servir la dorada con perejil fresco y con la guarnición de patatas asadas

Información Nutricional : Calories 613

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