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EMPANADA DE ATúN CASERA, RECETA TRADICIONAL MUY FáCIL DE HACER



Empanada de atún casera, receta tradicional muy fácil de hacer image

La empanada de atún es una de las empanadas gallegas más sencillas y de las que más gustan y éxito tienen, sobre todo cuando hay niños por medio. Es una empanada con un sabor suave y con una masa ligera y crujiente que nos encanta.

Proporcionado por Mónica Prego

Categorías     Entrante

Tiempo Total 115 minutes

Tiempo de Preparación 20 minutes

Hora de Cocinar 95 minutes

Rendimiento 8

Número de Ingredientes 11

450 de harina de trigo panadera
50 g de harina de trigo integral
1 huevo
50 ml de aceite de oliva virgen extra
160 ml de agua
6 g de sal
2 cebollas
120 ml de aceite de oliva suave
1 tomate natural
130 g de tomate natural triturado
300 g de atún en conserva escurrido

Paso a Paso:

  • Ponemos los ingredientes de la masa en un bol, excepto la sal y 10 ml de agua
  • Amasamos hasta integrar, dejamos que repose unos minutos y añadimos la sal, y el agua restante
  • Seguimos amasando hasta que la masa esté elástica y la dejamos reposar
  • Picamos las cebollas y el tomate, y los pochamos durante una hora
  • Añadimos el tomate triturado y el atún, y mezclamos
  • Dividimos la masa en dos partes, estiramos la de la base y forramos el molde de manera que la masa sobresalga un poco
  • Ponemos el relleno y lo extendemos
  • Extendemos la otra parte de la masa y tapamos la empanada
  • Sellamos la empanada por los bordes
  • La decoramos con los restos de masa y hacemos un agujero en medio
  • La pincelamos con un poco de aceite del relleno
  • La horneamos durante 35 minutos a 220 °C

Información Nutricional : Calories 512

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