REMOLACHA ALIÑADA RECETAS

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LIMóN SERRANO, RECETA DE UNA CURIOSA ENSALADA QUE ES ...



Limón Serrano, receta de una curiosa ensalada que es ... image

Un gran desconocido, el limón serrano es una ensalada popular de Salamanca donde se utiliza la naranja y el limón condimentadas con vino tinto y rematadas con chorizo y huevo.

Proporcionado por [ "Clara Villalón" ]

Categorías     Ensalada

Tiempo Total 20 minutes

Tiempo de Preparación 10 minutes

Hora de Cocinar 10 minutes

Rendimiento 2 comensales

Número de Ingredientes 9

Limón, 4 ud
Naranja, 2 ud
Chorizo ahumado, 150 g
Carne mechá (opcional), 100 g
Sal, c/s
Dientes de ajo, 2 ud
Aceite de oliva virgen extra, abundante
Vino tinto, 4 cucharadas
Huevos camperos, 2 ud

Paso a Paso:

  • Pelar y sacar los gajos de limón y naranja.
  • Dorar el chorizo y picar la carne.
  • Preparar el aliño.
  • Freír los huevos.

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