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SOLOMILLO DE TERNERA AL HORNO - RECETA PETITCHEF



Solomillo de Ternera al horno - Receta Petitchef image

Receta Plato Solomillo de Ternera al horno - Receta Petitchef

Proporcionado por Begoña

Tiempo Total 30 minutes

Tiempo de Preparación 15 minutes

Hora de Cocinar 15 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 4

1 Kg de Solomillo de Ternera
3 dientes de Ajo
Aceite de Oliva
Flor de Sal

Paso a Paso:

  • Precalentamos el horno a 200ºC. Limpiamos bien el trozo de solomillo y lo frotamos con un diente de ajo por todos lados.
  • Lo ponemos en una fuente de horno, lo rociamos con aceite de oliva, lo cubrimos con los ajos fileteados y añadimos un poco de sal. Lo horneamos unos 15/20 minutos, comprobando la temperatura interior. Dependiendo del gusto de cada uno, lo asaremos más o menos tiempo.
  • Como podéis ver en el termómetro y a la vista, a nosotros nos gusta la carne poco hecha. Pero cada uno la puede preparar como considere. Una vez que está en nuestro punto, la sacamos del horno, la cortamos en filetes y volvemos a salar.
  • Lo servimos acompañado de puré de patatas, patatas fritas o una buena ensalada verde.

Información Nutricional : ServingSize 262g, Calories 394Kcal, CarbohydrateContent 1.6g, FatContent 13.2g, SaturatedFatContent 2.9g, ProteinContent 66.6g, FiberContent 0.4g, SugarContent 0.1g, SodiumContent 0.6g

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