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ESPAGUETI CON CARNE MOLIDA A LA BOLOñESA - RECETA FÁCIL Y ...



Espagueti Con Carne Molida A La Boloñesa - Receta FÁCIL y ... image

Los espaguetis, al igual que la mayoría de todas las pastas, son uno de esos alimentos que combinan con casi cualquier tipo de salsa o acompañamiento, como la salsa boloñesa. En este caso, desde RecetaGratis, te traemos una receta de espagueti con carne molida que gustará a adultos y pequeños.La carne molida es el ingrediente principal en esta preparación sencilla y económica. Con pocos elementos, podrás preparar un plato perfecto para cualquier comida principal y, especialmente, para cuando no tienes mucho tiempo de preparar algo demasiado elaborado. ¡Continúa leyendo y anota todos los pasos de cómo hacer espagueti con carne molida!

Proporcionado por Jaime Martinez

Tiempo Total 45 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 5

1 paquete de spaguetti
600 gramos de carne molida mixta
salsa ragú o boloñesa
1 pastilla de caldo de pollo
1 cucharada sopera de mantequilla de ajo

Paso a Paso:

  • Lo primero que tenemos que hacer para elaborar esta receta de espagueti con carne molida es poner agua a hervir, y cuando esté hirviendo, cocer los espaguetis unos 8 minutos aproximadamente. No te preocupes porque luego los cocinaremos un poco más y se acabarán de hacer los espaguetis en su punto.
  • Mientras tanto, pon un poco de aceite en una sartén y fríe la carne molida mixta. Puede ser carne de ternera, de cerdo, o de las dos clases; incluso puede ser de pollo o pavo, pero normalmente es más sabrosa si se combina la carne picada de vacuno y de cerdo. Después, sazónala a tu gusto con un poco de sal y pimienta. Cuando la carne ya esté frita, escurre el exceso de aceite y resérvala para más tarde.
  • Una vez listos y escurridos los espaguetis, colócalos en la misma sartén dónde has hecho la carne y añade la mantequilla de ajo. Mézclalo todo bien durante unos 5 minutos para que la mantequilla se derrita y los espaguetis se impregnen bien de su sabor.Si no tienes mantequilla de ajo, puedes hacer la tuya propia entrando al enlace.
  • Por otro lado, mezcla la carne molida frita con la salsa tipo ragú y añade la pastilla de caldo de pollo para que tenga aún más sabor. Sofríelo todo durante unos 5 minutos.
  • ¡Tus espaguetis con carne molida están listos! Para servir, coloca una cama de spaghetti en el plato y sirve por encima la carne molida. Si quieres, puedes agregar queso rallado de tu preferencia sobre la receta.

BARTOLILLOS MADRILEñOS, REPOSTERíA TRADICIONAL RELLENA DE ...



Bartolillos madrileños, repostería tradicional rellena de ... image

Los bartolillos madrileños son unos dulces tradicionales de la ciudad de Madrid. Se trata de una masa, similar a la de las empanadillas, que se rellena de crema pastelera y se fríe. Para servirlos se suelen espolvorear con azúcar glas o canela al gusto.

Proporcionado por María Ángeles Fernández

Categorías     Repostería

Tiempo Total 60 minutes

Tiempo de Preparación 45 minutes

Hora de Cocinar 15 minutes

Rendimiento 15

Número de Ingredientes 12

130 g de azúcar
4 yemas de huevo
1 cucharada de esencia de vainilla
500 ml de leche entera
35 g de maicena
225 g de harina de trigo de repostería
50 g de harina de trigo de fuerza
60 g de manteca de cerdo ibérico
75 ml de vino blanco
4 g de sal
1 huevo (para pintar, opcional)
Aceite de girasol o de oliva suave (para freír)

Paso a Paso:

  • Mezclar el azúcar, las yemas y la esencia de vainilla
  • Disolver la maicena en una parte de la leche
  • Añadir la maicena con la leche a la mezcla de azúcar, yemas y esencia de vainilla
  • Calentar la leche restante a fuego medio removiendo
  • Cuando la leche esté caliente, añadirla al bol con los demás ingredientes, mezclar, pasar todo al cazo de nuevo y calentar removiendo de continuo hasta que espese; tapar la crema pastelera y dejar enfriar
  • En otro bol poner la harina de repostería, la harina de fuerza, la manteca de cerdo, el vino blanco y la sal
  • Amasar hasta conseguir una masa homogénea y lisa
  • Tapar la bola de masa con film y reservar
  • Hacer porciones con la masa, estirarla y rellenar con la crema pastelera
  • Cerrar los bartolillos, recortar y marcar los bordes como si fueran flecos con el tenedor
  • Pintar con huevo y freírlos a 180 ºC
  • Dejar secar sobre papel de cocina
  • Servir los bartolillos y espolvorearlos con azúcar glas o canela al gusto

Información Nutricional : Calories 201

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