RECETA FILETE RECETAS

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POZOLE ROJO DE PUERCO: RECETA, INGREDIENTES Y CóMO PREPARARLO



Pozole rojo de puerco: receta, ingredientes y cómo prepararlo image

Al terminar de leer la receta querrás prepararlo de inmediato porque a ti también se te hará agua la boca.

Proporcionado por Josselin Melara

Tiempo Total 4 hours

Tiempo de Preparación 30 minutes

Hora de Cocinar 3 hours 30 minutes

Rendimiento 4 personas

Número de Ingredientes 17

5 dientes de ajo
6 limones
3 rábanos en rebanadas
1 taza de lechuga romana y rebanada
1 pizca de orégano
cebolla morada y picada finamente
1 aguacate en cubos
3 jitomates guaje
5 chiles guajillos desvenados
1 hoja de laurel
1 manojo pequeño de perejil
2 tallos de apio
4 zanahorias
3 cebollas
1/2 de costilla de cerdo
1/2 de maíz precocido para pozole
1/2 de pierna de cerdo

Paso a Paso:

  • Hierve el cerdo en 5 litros de agua junto con una cebolla, dos dientes de ajo, laurel, perejil y zanahoria. Hazlo por dos horas o hasta que puedas deshebrar la carne con mucha facilidad.
  • Asa dos cebollas junto con tres dientes de ajo, el chile guajillo y el jitomate. Cuando se doren, deja hervir por 10 minutos y muele. Cuela la salsa y viértela en el pozole. Pon sal al gusto.
  • Cuece el maíz en una olla aparte por una hora. Drena los granos y agrégalos al pozole con el cerdo deshebrado. Acompaña con las guarniciones al gusto.

Información Nutricional : Calories 50 calorias

ROLLO DE CARNE - RECETA FÁCIL Y AL HORNO - RECETASGRATIS



Rollo de carne - Receta FÁCIL y AL HORNO - RecetasGratis image

La receta de rollo de carne relleno se elabora a partir de carne picada y los ingredientes que más te gusten. Lo importante de esta receta es que la carne molida que compres sea de calidad para que la carne en rollo quede jugosa y sabrosa.Puedes hacer un rollo de carne de ternera, de cerdo, de pollo o mixta si te gusta más y agregarle los ingredientes que quieras. Tradicionalmente, se puede rellenar con jamón y queso, huevos cocidos, bacon, entre otros alimentos. Si no sabes cómo hacer rollo de carne, toma nota de los ingredientes y pon en práctica los pasos que en RecetasGratis te mostramos para preparar esta deliciosa receta de rollo de carne.

Proporcionado por Clara Inés Rodríguez

Tiempo Total 1 hours 30 minutes

Rendimiento 8

Número de Ingredientes 13

1 kilogramo de carne molida de res
2 cucharadas soperas de cebolla picada
2 cucharadas soperas de cilantro picado
1 unidad de huevo
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
2 lonchas de jamón
1 salchicha
1 huevo cocido (por 8 min aprox.)
3 cucharadas soperas de jamón endiablado o paté de jamón
½ taza de verduras cocidas
1 pizca de sal con ajo
Tiras de bacon (opcional)

Paso a Paso:

  • Mezcla la cebolla picada, el huevo y el cilantro con la carne molida para empezar a realizar tu receta de rollo de carne al horno. Añade sal con ajo al gusto y precalienta el horno a 200 ºC.
  • Cuando esté bien mezclado, extiende la carne picada sobre el papel de aluminio, debe tener forma rectangular. Al estirarla, procura que no quede una capa muy fina, pues se rompería al montar la carne en rollo.
  • Ahora vamos con el relleno de la carne en rollo. Para ello, coloca en el centro del rectángulo de carne molida las rebanadas de jamón y la verdura cocida. Corta el huevo cocido en rodajas también. Si lo deseas revisa este artículo para que te queden unos huevos cocidos perfectos.
  • En uno de los lados del rectángulo, coloca una hilera de salchicha, otra de huevo cocido y otra de jamón endiablado. Hecho esto, enrolla la carne y envuelve el rollo con el papel de aluminio. De forma opcional, puedes colocar tiras de bacon por la parte superior del rollo de carne picada antes de envolverlo.
  • Una vez montado y envuelto, hornea la carne en rollo durante 45 minutos, aproximadamente. Cuando esté lista, retírala del horno, córtala en rodajas y ¡listo! Puedes servir tu rollo de carne al horno acompañado de las siguientes recetas recomendadas:ensalada de brócoli con aguacateensalada de piña y mariscopuré de patataspuré de garbanzos

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