RECETA DE COCA DE YOGUR RECETAS

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MAGDALENAS DE YOGUR CASERAS, RECETA FáCIL DEL POSTRE ...



Magdalenas de yogur caseras, receta fácil del postre ... image

Las magdalenas de yogur es una de esas recetas que siempre nos va bien tener en la mano, para sacarnos de un apuro en los desayunos. Un bocado casero, esponjoso, rico y sin complicaciones.

Proporcionado por Marina Corma

Categorías     Repostería

Tiempo Total 95 minutes

Tiempo de Preparación 15 minutes

Hora de Cocinar 20 minutes

Rendimiento 12

Número de Ingredientes 8

3 huevos M
180 g de azúcar blanco
125 g de yogur griego
125 g de aceite de girasol
175 g de harina de trigo
1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
Ralladura de 1 limón
50 g de azúcar blanco para espolvorear

Paso a Paso:

  • Batimos los huevos y el azúcar hasta que doble el volumen
  • Añadimos el yogur y el aceite
  • Tamizamos la harina y la levadura
  • Agregamos la ralladura de limón
  • Tapamos el bol y refrigeramos al menos durante 1 hora
  • Precalentamos el horno a 200 ºC, repartimos la masa en las cápsulas y espolvoreamos con azúcar
  • Horneamos durante 20 minutos y dejamos enfriar completamente en una rejilla

Información Nutricional : Calories 235

COCA DE RECAPTE, LA COCA SALADA TRADICIONAL DE VERDURAS ...



Coca de recapte, la coca salada tradicional de verduras ... image

¿Has probado alguna vez la coca de recapte? Esta exquisita masa de pan horneada con productos exclusivamente locales es un auténtico manjar que hoy vamos a aprender a hacer de forma casera.

Proporcionado por Laura Ferreira

Categorías     Plato principal

Tiempo Total 95 minutes

Tiempo de Preparación 10 minutes

Hora de Cocinar 25 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 12

140 ml de agua templada
10 g de levadura fresca de panadero o 3,33 g de levadura seca
250 g de harina de trigo de fuerza
30 ml de aceite de oliva virgen extra
5 g de sal
1 berenjena
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 cebollas
Aceite de oliva virgen extra
Una pizca de pimienta negra molida
Una pizca de sal

Paso a Paso:

  • Para la masa: disuelve por completo la levadura fresca en agua templada
  • Echa en un bol la harina de fuerza, el agua con la levadura, el aceite de oliva virgen extra y la sal
  • Mezcla los ingredientes hasta formar una bola homogénea, cubre con film y deja que reposar durante 1 hora
  • Para la escalivada: hornear los vegetales limpios y engrasados a 185 ℃ durante 45-50 minutos
  • Pela y despepita los vegetales cuando hayan atemperado y córtalos en tiras, salpimentar y reservar en un recipiente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • Divide la masa en dos partes iguales y estíralas con un rodillo dándoles forma alargada. Pon sobre una bandeja con papel de horno
  • Cubre las masas con la escalivada, echa un hilo de aceite de oliva por toda la superficie y hornea a 200 ℃ durante 20-25 minutos
  • Retira las cocas de recapte del horno una vez hechas

Información Nutricional : Calories 377

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