RECETA DE ARROZ CON BOGAVANTE CALDOSO RECETAS

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RECETA DE PASTEL DE ARROZ COREANO - RECETAS DE COCINA. …



Receta de Pastel de arroz coreano - Recetas de cocina. … image

También conocido como ttok o tteok, el pastel de arroz coreano es un pastel elaborado con harina de arroz que se cocina al vapor. Este peculiar plato coreano se considera una comida festiva y a menudo se consume durante todo el año.Hay varios tipos de pastel coreano, pero en esta ocasión haremos un garaetteok. Si quieres aprender cómo hacer pastel de arroz coreano, sigue leyendo y ponte manos a la obra. Verás que no necesitas ser un experto ni tener utensilios especiales, en RecetasGratis te mostramos una manera sencilla de preparar esta receta con pocos ingredientes para que no te quedes sin probarla. Lo mejor de todo es que lo puedes preparar de manera rápida en tu microondas, así que vamos a cocinar.

Proporcionado por Paola Enciso Gutierrez

Tiempo Total 30 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 4

180 gramos de harina de arroz
100 centímetros cúbicos de agua caliente
½ cucharadita de sal
1 chorro de aceite de ajonjolí

Paso a Paso:

  • Para empezar la receta de pastel de arroz coreano, mezcla en un bol la harina de arroz, sal al gusto y el agua caliente, agregando este último ingrediente poco a poco hasta obtener una textura suave y un poco grumosa.
  • Cubre el bol con papel film dejando un orificio sin cubrir y calienta la preparación en el microondas durante 1 minuto. Dependiendo de la potencia de tu microondas, puede que necesites de 2 a 5 minutos.
  • Podrás notar que el color de la masa cambia ligeramente y se torna un poco transparente. En este punto, es momento de amasar. Puedes apoyarte de un rodillo e ir golpeando la masa para volverla más elástica. Sigue amasando hasta que obtengas una textura homogénea y muy lisa.
  • Para crear el pastel de arroz coreano, forma un cilindro de 1 cm de diámetro aproximadamente y corta churros de 10 cm de largo.
  • Deja caer sobre los pasteles unas gotitas de aceite de ajonjolí y estarán listos para comer. ¡Así de fácil es preparar pastel de arroz coreano! Con el garaetteok listo puedes hacer otras recetas, ¡te lo explicamos a continuación!

ARROZ CON POLLO PANAMEñO - RECETA TRADICIONAL FáCIL



Arroz con pollo panameño - Receta tradicional fácil image

El arroz con pollo panameño es uno de los platos emblemáticos de ese país. Por esa razón, en RecetasGratis no podíamos dejar de probarlo y no nos defraudó, estaba realmente delicioso. De hecho, es común que las familias los preparen con regularidad, especialmente en fechas patrias. Y es posible que lo consigas en puestos de comida durante las fiestas.Aunque como receta típica hay varias versiones, es común el uso del achiote u onoto para dar color al plato. Algunas personas utilizan sopas comerciales para dar sabor, pero en el arroz con pollo que preparamos solo utilizamos aliños y hortalizas naturales. Continúa leyendo y aprenderás en poco tiempo cómo hacer arroz con pollo panameño paso a paso.

Proporcionado por Luisa Panagua

Tiempo Total 1 hours 30 minutes

Rendimiento 6

Número de Ingredientes 12

4 piezas de pollo
1 pimentón verde
1 pimentón rojo
1 cebolla grande
2 tomates
1 ramo pequeño de cilantro
4 dientes de ajo
2 tazas de arroz
1 zanahoria pequeña en cubos
50 gramos de aceitunas
50 gramos de guisantes verdes
1 cucharada sopera de achiote u onoto molido

Paso a Paso:

  • Para que el pollo con arroz al estilo panameño tenga bastante sabor, comienza por salpimentar y agregar especias a las piezas de pollo ya limpias. También puedes usar salsa de soya u otros saborizantes.
  • Pica en cuadritos la cebolla y los pimentones verde y rojo.
  • También pica los tomates y el cilantro. Igualmente, ralla o machaca los dientes de ajos.
  • Sofríe hasta dorar las piezas de pollo en unas tres cucharadas de aceite. Esto tomará unos 5 minutos.
  • Luego, agrega la cebolla y los pimentones. Reserva un poco de estos últimos para la cocción final. Revuelve con el pollo.
  • Pasado un minuto, añade los tomates, cilantro y ajo.
  • Cuando los vegetales comiencen a soltar sus jugos, incorpora el achiote.
  • Después de unos 5 minutos, añade el agua. La cantidad de agua dependerá de la cantidad de arroz, ya que el caldo que se produzca será el líquido que usarás para preparar el arroz. Deja hervir por unos 20 minutos. Retira el pollo y reserva el caldo.
  • En las otras tres cucharadas de aceite, sofríe el arroz con la cúrcuma. También puedes sustituir la cúrcuma por más achiote en polvo.
  • Cuando el arroz tome el color de la cúrcuma, vierte el caldo. Asegúrate de que sea la cantidad necesaria para preparar el arroz.
  • También adiciona el resto de los ingredientes: más cilantro, aceitunas, las zanahorias ya hervidas y picadas y guisantes. También los pimentones rojos y verdes que reservaste anteriormente.
  • Mientras el arroz está listo, desmecha todo el pollo. Por cierto, controla la cocción del arroz para que no quede mi muy seco ni muy húmedo.
  • Cuando el arroz esté listo, agrega el pollo y revuelve bien. Sirve caliente.

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