RECETA CODILLO GUISADO RECETAS

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RECETAS PARA OLLA GM - LA JUANI DE ANA SEVILLA



Recetas para olla GM - La Juani de Ana Sevilla image

Recetas para olla GM (Modelo E, F, G y H) Sácale todo el partido a tu olla GM. Recetas para todos los días.

Proporcionado por Ana Sevilla

Número de Ingredientes 1

ESTOFADO DE CERDO CON PATATAS, RICO GUISO CASERO



Estofado de cerdo con patatas, rico guiso casero image

El estofado de cerdo con patatas es uno de los platos más tradicionales de la cocina española y castellana. Se guisa la carne acompañada de verduras variadas. La cocción lenta y unos ingredientes de calidad dan como resultado una receta de diez.

Proporcionado por María Ángeles Fernández

Categorías     Plato principal

Tiempo Total 60 minutes

Tiempo de Preparación 15 minutes

Hora de Cocinar 45 minutes

Rendimiento 6

Número de Ingredientes 14

30 ml de aceite de oliva virgen extra
1 kg de carne de cerdo para guisar
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
½ pimiento amarillo
1-2 zanahorias
1 cebolla dulce
3-4 dientes de ajo en camisa
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal
250 ml de caldo de carne
250 ml de vino blanco
2-3 patatas

Paso a Paso:

  • Marcar la carne en la cazuela con aceite de oliva virgen extra, sacar y reservar
  • En la misma cazuela añadir y rehogar las verduras (menos las patatas)
  • Incorporar de nuevo la carne y añadir las especias
  • Cubrir con el caldo y el vino blanco y cocinar por 40 minutos. A mitad de cocción añadir las patatas chascadas
  • Servir el estofado de cerdo

Información Nutricional : Calories 473

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Categoría Plato principal
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Calorías 473 Por porción
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