QUESO DE CABRA RULO RECETAS

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Más sobre "queso de cabra rulo Recetas"

ENSALADA DE AGUACATE CON SALMóN Y BROTES DE ALFALFA



Ensalada de aguacate con salmón y brotes de alfalfa image

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Proporcionado por Francisco María

Número de Ingredientes 10

250 gramos de salmón ahumado
1 aguacate maduro grande
1 bolsa de brotes de alfalfa
1 queso de cabra de rulo
1 tomate grande y maduro
1 pepino grande
1 lata de espárragos grande
½ paquete de brotes de lechuga fresca
Sal
Pimienta rosa

Paso a Paso:

  • En un bol amplio añadimos todos los ingredientes de la salsa y mezclamos muy bien. Cuando todo esté integrado debemos reservar en la nevera.
  • Lavamos los espárragos y dejamos escurrir unos minutos, luego secamos bien. El tamaño o calibre de los espárragos puede ser muy variado, eso no influirá en el sabor final de la ensalada.
  • Picamos el queso de cabra en rodajas no tan gruesas. Enseguida pasamos a un bol junto a los espárragos.
  • Añadimos pimienta rosa al gusto.
  • El salmón previamente fileteado lo vamos a enrollar y lo colocaremos en el mismo bol.
  • Cortamos el aguacate en trozos medianos e incorporamos en la ensalada. Realizamos el mismo procedimiento con el tomate y el pepino cortado en rodajas.
  • Añadimos la lechuga fresca y los brotes de alfalfa. Vertemos la salsa o la colocamos a un lado para servirnos a nuestro gusto.
  • Damos un punto de sal final al conjunto.

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