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RECETA DE BOCADILLO ALMUSSAFES



Receta de bocadillo Almussafes image

talia. El acompañante de costumbre suele ser la cebolla dulce, la cual combina muy bien con el resto de los elementos. El bocadillo de Almussafes es similar a cualquier otro sándwich que mezcla carne y queso. Se trata de un alimento alto en grasas pero que se sirve como un tentempié, un desayuno o una cena. La mezcla de sus ingredientes permite obtener un alimento sustancioso con pocas cantidades. Sin duda alguna, se trata de una propuesta bastante energética que puede servirse de vez en cuando. A continuación, verás como se prepara en la Comunidad Valenciana… ¡Sigue leyendo!

Proporcionado por Francisco María

Número de Ingredientes 5

2 cebollas dulces
30 gramos de aceite de oliva virgen extra
150 gramos de sobrasada mallorquina
2 panes para bocadillo
8 lonchas de queso edam

Paso a Paso:

  • Pelar y cortar las cebollas dulces en juliana fina.
  • Calentar una sartén con el aceite de oliva.
  • Rehogar las cebollas cortadas en la sartén con el aceite de oliva a fuego muy bajo hasta caramelizar durante unos 40 minutos.
  • Cocinar los medallones de sobrada en otra sartén con su propia grasa hasta que esta se convierta en una pasta.
  • Abrir los panes por la mitad.
  • Untar una generosa cantidad de sobrasada mallorquina sobre cada una de las mitades de los panes.
  • Colocar dos lonchas de queso edam sobre cada mitad encima de la sobrasada.
  • Colocar una capa generosa de la cebolla dulce rehogada en 1 de las dos tapas de cada pan.
  • Cerrar cada pan con sus dos tapas haciendo un poco de presión.
  • Calentar el horno a 180 grados centígrados y colocar los panes en una bandeja para hornear.
  • Hornear los bocadillos Almussafes hasta que el queso se derrita. Sacar y servir.

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