QUÉ ES UN COULANT RECETAS

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PASTA FRESCA CASERA: CóMO HACERLA FáCIL PASO A PASO



Pasta fresca casera: cómo hacerla fácil paso a paso image

La pasta fresca es diferente a la seca en cuanto a sabor y textura. Hacerla en casa lleva algo de tiempo pero no tiene dificultad y resulta mucho más satisfactorio. Sigue esta receta para preparar tu propia pasta larga casera.

Proporcionado por Julia Laich

Categorías     Plato principal

Tiempo Total 50 minutes

Tiempo de Preparación 45 minutes

Hora de Cocinar 3 minutes

Rendimiento 3

Número de Ingredientes 3

300 g de semola rimacinata (en su defecto, harina común)
1 cucharadita de sal fina
3 huevos medianos

Paso a Paso:

  • Mezclar la sémola con la sal, hacer un hueco en el centro y verter en él los huevos
  • Batir los huevos e ir incorporando sémola a la mezcla
  • Amasar sobre la encimera hasta obtener un masa lisa y dejar reposar durante 15 minutos tapada
  • Estirar una parte de la masa, con forma rectangular hasta que tenga 1 mm de espesor aproximadamente
  • Enrollar los dos lados hacia el centro, cortar tiras finas y desenrollar
  • Repetir este proceso con toda la masa. Para utilizar cocer en abundante agua con sal

Información Nutricional : Calories 342

PASTA FRESCA CASERA: CóMO HACERLA FáCIL PASO A PASO



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  • Amasar sobre la encimera hasta obtener un masa lisa y dejar reposar durante 15 minutos tapada
  • Estirar una parte de la masa, con forma rectangular hasta que tenga 1 mm de espesor aproximadamente
  • Enrollar los dos lados hacia el centro, cortar tiras finas y desenrollar
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