QUE ES TAMIZAR LA HARINA RECETAS

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CóMO HACER TORTITAS SIN HUEVO - ¡PRUEBA ESTA DELICIOSA ...



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Muchos dulces para desayunar, merendar o de postres, contienen entre sus ingredientes principales el huevo. Esto supone un contratiempo importante para aquellas personas que son intolerantes al huevo y desean comer una elaboración que lo contenga, como es el caso de las tortitas. Sin embargo, existen recetas alternativas que prescinden de este ingrediente.Las tortitas americanas son un dulce típico, muy popular en todo el mundo. Para que cualquier comensal pueda disfrutar de esta preparación, es importante que conozcas cómo hacerla sin huevo, sustituyéndolo o añadiendo otros ingredientes sin perder ese sabor delicioso. Para descubrir cómo hacer tortitas sin huevo, los ingredientes necesarios de la receta y más consejos sobre la elaboración, en unCOMO te recomendamos que sigas leyendo este artículo.

Proporcionado por Brian Calvo Sánchez

Tiempo Total 45 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 7

100 gramos de harina (2 tazas)
4 cucharadas de azúcar
Un sobre de levadura
200 ml de leche entera
60 gramos de mantequilla
Aceite
Sal

Paso a Paso:

  • En el primer paso de esta receta de tortitas sin huevo, tamiza la harina con la levadura y una pizca de sal en un recipiente. ¿Sabes qué es tamizar? En unCOMO te ayudamos a descubrirlo: se trata de pasar un ingrediente por un tamiz o colador fino para deshacerlos en partículas finas. Te lo explicamos más detalladamente en nuestro post Cómo tamizar harina.Es importante que tamices bien tanto la harina como la levadura y la sal, evita la formación de grumos durante la elaboración de las tortitas. Así, también consigues eliminar impurezas que pueda contener la harina y que sus partículas queden despegadas y airadas.Contar con una harina tamizada permite preparar unas tortitas americanas con un punto perfecto de esponjosidad, ya que de esta manera incorpora más aire en la masa final, ayudando a bizcocho a subir más durante el cocinado.
  • Tras tamizar la harina, la levadura y la sal, remueve todo mientras añades las cucharadas de azúcar. Una vez incorpores el azúcar a la elaboración, tendrás que remover de nuevo los ingredientes para que queden bien integrados en una masa homogénea.
  • En el siguiente paso de la receta de tortitas sin huevo, vierte la leche entera y agrega la mantequilla en un bol grande. Comprueba que esté blanda antes de añadirla. Si no lo está, déjala apartada para que se ablande a temperatura ambiente y poder incorporarla a la elaboración.Utiliza unas varillas eléctricas o una batidora a potencia suave para mezclar la mantequilla junto al resto de ingredientes. Puedes hacer este paso de la receta de tortitas americanas en Thermomix.
  • En el bol en el que has vertido la leche y la mantequilla, agrega la mezcla preparada al inicio de la harina junto al resto de ingredientes de este recipiente. No dejes de batir mientras añades la harina tamizada para formar una mezcla suave y líquida. También puedes hacer este paso de la receta de tortitas americanas en Thermomix.
  • Enciende un fuego y coloca una sartén con un chorro de aceite. Unta la superficie de la sartén con mantequilla y espera a que se caliente. De esta manera, lograrás que la masa de las tortitas sin huevo no se te quede pegada mientras las haces.
  • Agrega a la sartén una ración de la masa de tortitas sin huevo preparada. Espera un minuto aproximadamente para que se cocine por la parte de abajo antes de darle la vuelta para que también se haga por el otro lado durante otro minuto de cocción.
  • A medida que vayas teniendo tortitas sin huevo hechas en la sartén, retíralas en un plato. Haz tortitas hasta que se termine la masa que habías preparado para aprovecharla todo lo posible.
  • Cuando tengas todas las tortitas hechas, añade sirope, mantequilla o un poco de chocolate fundido, miel o incluso un poco de nata a cada ración o a las que te apetezca para que el sabor sea delicioso. Las calorías de las tortitas aumentarán, pero disfrutarás aún más comiéndolas.¡Y listo! Siéntate con tus amigos, tu pareja o la familia para disfrutar de esta sabrosa receta de tortitas sin huevo. Acompaña esta rica merienda o desayuno americano tomando una buena taza de café, un zumo natural, un té o una infusión al gusto.Si has disfrutado del sabor de estas tortitas sin huevo, te recomendamos que pruebes con estas otras recetas, ¡te encantarán!:Cómo hacer crepes sin huevo.Cómo hacer magdalenas sin huevo.Cómo hacer brownies veganos.

TORTA CLáSICA DE VAINILLA - RECETA FÁCIL Y CASERA



Torta Clásica De Vainilla - Receta FÁCIL y CASERA image

Si quieres hacer una torta por primera vez, la torta básica o torta clásica de vainilla es tu mejor opción. Esta receta es ideal para principiantes, además de que se puede decorar o modificar al gusto con distintos sabores. La torta clásica es una torta casera y fácil de preparar, ideal para servir sola, como postre o merienda.Incluso si no eres experto en repostería o postres, conocer la técnica indicada para hacer una torta esponjosa y deliciosa puede salvarte cuando necesites servir algo rico a tus invitados. Además, es una excelente forma de demostrar cariño a quienes más amas y de hacer tus celebraciones más dulces y hogareñas.No es para nada difícil y en RecetasGratis te mostraremos el paso a paso de cómo hacer una torta de vainilla, para que te salga perfecta (o casi perfecta) en el primer intento. Necesitarás pocos ingredientes, pero muchas ganas, ¡así que vamos a ello!

Proporcionado por Jessica

Tiempo Total 30 minutes

Rendimiento 10

Número de Ingredientes 8

500 gramos de mantequilla
1 kilogramo de azúcar
1 kilogramo de harina preparada
8 unidades de huevos
1 litro de leche
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de ron o whisky
1 taza de ralladura de limón

Paso a Paso:

  • Muy bien, ¡comenzamos! El primer paso para saber cómo hacer una torta casera es comenzar con la mantequilla y el azúcar. Mezcla ambas y bátelas hasta conseguir una crema color blanquecino.La forma correcta de mezclar estos ingredientes es con la mantequilla blanda, para obtenerla debes sacar la mantequilla de la nevera al menos una media hora antes de la preparación para asegurar que esté a temperatura ambiente.
  • A continuación, incorpora poco a poco el resto de los ingredientes para la torta. Primero, añade los huevos y mezcla. Luego, agrega la harina y vuelve a mezclar. Por último, integra la leche hasta obtener una mezcla homogénea.Finalmente, agrega los toques de vainilla, ron o whisky y la ralladura de limón. Si prefieres no usar licor, no hay problema. Puedes descartarlo de la mayoría de las recetas de tortas fáciles.El sabor predominante de esta torta casera debe ser la vainilla, pero puedes modificarlo al gusto por cualquier otra esencia. La ralladura de naranja también le queda muy bien a este bizcocho esponjoso.
  • Ahora, en un molde previamente untado de mantequilla, coloca la mezcla y llévala al horno durante 40 minutos, a 180 ºC.También puedes usar un molde de silicona o el típico molde para queques que es de forma rectangular.
  • Para terminar la torta clásica de vainilla solo te queda sacarla del horno y esperar a que enfríe a temperatura ambiente para desmoldarla. Este bizcocho casero podrás disfrutarlo así solo, sin más. Si te animas con la repostería, puedes decorarlo espolvoreando el tope con azúcar glass, hacer un relleno con frosting de chocolate o darle un motivo especial con fondant de azúcar. ¡El mundo de la repostería es inmenso y esta torta de vainilla es solo el comienzo!

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