POSTRES DE BANANA RECETAS

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PORTOKALóPITA (PASTEL GRIEGO DE NARANJA)



Portokalópita (pastel griego de naranja) image

'Portokalópita' es un postre muy popular de la repostería de Grecia. La naranja es su ingrediente principal (aunque se pueden hacer versiones con otros cítricos) y la mayor particularidad de este pastel es que la habitual harina se sustituye aquí por una pasta filo horneada. Una vez fuera del horno, el pastel se baña con un rico sirope, consiguiendo así una textura jugosa y absolutamente irresistible para los más golosos.

Proporcionado por ¡Hola! Cocina

Categorías     Recetas al horno

Tiempo Total 30 minutes

Tiempo de Preparación 30 minutes

Hora de Cocinar 30 minutes

Rendimiento 8 COMENSALES

Número de Ingredientes 11

1 paquete Pasta filo (unos 250 gramos)
250 gramos Azúcar
2 Yogures griegos
Ralladura de naranja (de 2 naranjas)
250 mililitros Aceite de girasol
3 Huevos
3 cucharaditas Esencia de vainilla
2 cucharaditas Levadura química
500 gramos Azúcar
350 mililitros Agua
Zumo de 3 naranjas

Paso a Paso:

  • Echar en un cazo el agua con el azúcar hasta que esta se disuelva y el líquido comience a hervir.
  • Retirar y añadir el zumo de las naranjas. Dejar enfriar.
  • Sacar todas las hojas de pasta filo y ponerlas en el horno a 80º unos 10 minutos o hasta que se sequen sin que lleguen a tostarse.
  • Dejar enfriar las hojas y, con las manos, hacerlas 'migas'. Reservar.
  • En un cuenco grande mezclar los yogures con la ralladura de las naranjas.
  • Incorporar al cuenco el aceite, los huevos y la esencia de vainilla y batir bien.
  • A continuación, sumar la levadura y la pasta filo y remover hasta que esta esté todo completamente integrado.
  • Verter la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado y hornear a 170º alrededor de 40 minutos o hasta que comience a dorarse.
  • Retirar del horno y verter el sirope antes de que el pastel se enfríe.
  • Dejar enfriar y servir en porciones. Puedes acompañar con una bola de helado, un poco de nata o crema fresca.
  • Consejo: Algunos versiones de 'Portokalópita' vienen decoradas en su parte superior por unas rodajas de naranja. Puedes añadirlas antes de meter el pastel al horno. Además, si lo prefieres, puedes sustituir la naranja por otros cítricos como mandarina o limón.

Información Nutricional : @id /recipe_editor/api/nutrition/6810, Calories , CarbohydrateContent , CholesterolContent , FatContent , FiberContent , ProteinContent , SaturatedFatContent , SodiumContent , SugarContent

PAN DE MAÍZ - ¡RECETA FáCIL Y RáPIDA! - RECETASGRATIS



PAN DE MAÍZ - ¡Receta Fácil y Rápida! - RecetasGratis image

El maíz es uno de los ingredientes más usados en América. Son muchos los platos que se pueden preparar con maíz, incluida esta deliciosa receta de pan de maíz que te traemos en RecetasGratis. Hay diferentes versiones del pan de maíz, como el pan de maíz americano, el dominicano o el gallego. Algunas son dulces, otras saladas, pero vale la pena que pruebes todas si te encanta el mundo de la panificación.En este caso, te traemos una versión salada de este pan que te tomará menos tiempo de hacer que otras versiones. El resultado será un pan casero esponjoso y suavecito. Puedes disfrutarlo en el desayuno o usarlo para acompañar platos principales. Sin importar para que lo uses, ¡te enseñamos cómo hacer pan de maíz fácil, rápido y en pocos pasos!Ten en cuenta que este pan de maíz lleva gluten, pero más adelante te daremos la proporción de los ingredientes que necesitarás si quieres eliminar el trigo de la receta y hacer un pan de maíz sin gluten.

Proporcionado por Jessica

Tiempo Total 1 hours 30 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 8

200 gramos de harina de trigo
1 cucharada postre de sal fina
180 gramos de harina de maíz amarillo
5 gramos de bicarbonato de sodio
250 mililitros de agua tibia
3 cucharadas soperas de aceite vegetal
10 gramos de levadura seca
1 cucharada sopera de miel

Paso a Paso:

  • Disuelve la levadura y la miel con agua tibia y remueve bien. En un bol aparte, mezcla todos los ingredientes secos: la harina de trigo, la harina de maíz, la sal y el bicarbonato de sodio.
  • Haz un hueco en el centro con la mezcla y echa la mezcla de levadura y agua. Añade el aceite y mezcla bien hasta que la masa del pan de maíz quede homogénea. Tapa el recipiente con papel film y deja reposar en un lugar cálido por una media hora hasta que haya doblado su tamaño.
  • Vuelve a amasar la masa. Puedes engrasarte las manos con un poco de aceite para que no se te quede pegada en las manos.
  • Pon una lámina de papel vegetal sobre una bandeja para hornear. Pon la masa en la bandeja y deja que repose 30 minutos más. Precalienta el horno a 200 °C y mete la masa del pan de maíz a hornear durante unos 25-30 minutos.
  • ¡Saca tu pan de maíz recién horneado y disfrútalo!

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