PLATOS CON CARNE PICADA RECETAS

facebook share image    twitter share image    pinterest share image    E-Mail share image

RAVIOLIS RELLENOS DE QUESO Y CARNE CON SALSA DE MANTEQUILLA



Raviolis rellenos de queso y carne con salsa de mantequilla image

Hay pastas rellenas comerciales que están muy logradas pero ya que nos ponemos, si tenemos un poco de tiempo, vamos a preparar unos raviolis de principio a fin, esto es desde la masa hasta la salsa pasando por el relleno. Hacemos una mezcla de carne picada, queso, cebolla y ajo con vino blanco para ponerla en el interior de la pasta -a la que damos forma redonda- y la acompañamos con una salsa de mantequilla.

Proporcionado por Susana Baticón

Categorías     Cocina italiana

Tiempo Total 40 minutes

Tiempo de Preparación 40 minutes

Hora de Cocinar 40 minutes

Rendimiento 4 COMENSALES

Número de Ingredientes 17

500 gramos Harina de trigo
3 unidades Huevo
1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
Sal
300 gramos Carne picada
0.5 unidad Cebolla
1 diente Ajo
50 gramos Queso rallado
1 chorrito Vino blanco
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen
100 gramos Mantequilla
1 unidad Chalota
1 vasito Vino blanco
Sal
Pimienta

Paso a Paso:

  • Prepara el relleno primero y para ello pela y pica la cebolla y el ajo.
  • En una sartén echa un poco de aceite y rehoga la cebolla y el ajo.
  • Añade la carne, salpimenta y espera a que cambie de color.
  • Incorpora el vino blanco y deja que reduzca. Añade el queso rallado y mezcla bien.
  • En un cuenco hacemos una mezcla con la harina, el huevo, aceite de oliva y una pizca de sal.
  • Amasamos bien y estiramos sobre una superficie enharinada.
  • Cortamos la masa en círculos Para ello podemos ayudarnos de un cortapastas especial de cocina, pero si no disponemos de ello podemos hacerlo con un vaso.
  • Colocamos en el centro de la mitad de los círculos un poco de la mezcla de relleno. A continuación, mojamos los bordes con un poquito de agua y tapamos con el resto de círculos de masa cerrándolos bien. Este procedimiento lo repetimos hasta terminar toda la masa.
  • Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal durante 5 minutos y escurrimos.
  • Pelamos y picamos muy finita la chalota y la rehogamos en una sartén con un poquito de mantequilla.
  • Añadimos el vino y esperamos a que reduzca.
  • Retiramos del fuego y agregamos poco a poco la mantequilla con una varilla para que se deshaga y se integre.
  • Volvemos a poner a fuego lento, salpimentamos y removemos bien.
  • Servimos la pasta rellena con la salsa de mantequilla.

Información Nutricional : @id /recipe_editor/api/nutrition/6809, Calories , CarbohydrateContent , CholesterolContent , FatContent , FiberContent , ProteinContent , SaturatedFatContent , SodiumContent , SugarContent

PASTA CON RAGú DE CORDERO Y GUISANTES, UNA RECETA ...



Pasta con ragú de cordero y guisantes, una receta ... image

Esta receta de pasta con ragú de cordero y guisantes es una opción perfecta para salir de los clásicos y asegurarse el triunfo en poco tiempo y sin mucho esfuerzo.

Proporcionado por [ "Clara Villalón" ]

Categorías     Pasta

Tiempo Total 80 minutes

Tiempo de Preparación 20 minutes

Hora de Cocinar 60 minutes

Rendimiento 4 comensales

Número de Ingredientes 13

Carne de cordero picada, 250 g
Diente de ajo, 2 ud
Cebolla blanca, 2 ud
Guisantes pelados, 100 g
Aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas
Sal, c/s
Vino tinto, 150 ml
Nata para cocinar, 100 ml
Leche, 80 ml
Tomillo seco, 1/2 cucharadita
Pasta seca corta, tipo orecchiette, 320 g
PImienta negra molida al gusto, y blanca.
Queso de oveja curado, 60 g

Paso a Paso:

  • Pochar la cebolla y el ajo con el aceite y la mantequilla. Añadir la carne.
  • Añadir los guisantes. Incorporar el vino, la nata y la leche.
  • Cocer la pasta.
  • Mezclar y terminar con el queso.

15 RECETAS CON CARNE PICADA PARA TODA LA FAMILIA ...
La carne picada es súper versátil y nos permite preparar un sinfín de recetas para toda la familia.Además, su suave textura suele gustar a los príncipes y princesas del hogar. Con un poco de imaginación, podéis combinar la carne picada de muchísimas maneras diferentes, transformándola en platos que conquistarán a peques y papis. Hoy os presentamos 15 recetas con carne picada …
Desde pequerecetas.com
Ver detalles


LAS 30 MEJORES RECETAS CON CARNE PICADA
07/02/2022 · Con la carne picada podrás elaborar además de las tradicionales albóndigas o hamburguesas, un sinfín de rellenos, pasteles, empanadas, pizzas o pasteles salados al horno. Más abajo vas a ver recetas como el pan relleno de carne o las patatas rellenas de carne picada.
Desde micasarevista.com
Ver detalles


RECETA DE BOLOñESA, LA CLáSICA CON TUCO Y CARNE PICADA ...
El mejor acompañamiento para un buen plato de pastas, esta clásica opción se hace con paciencia y amor. Encontrá acá la receta de Boloñesa, la clásica salsa con tuco y carne picada …
Desde lanacion.com.ar
Ver detalles


RECETAS CON CARNE , CASERAS Y FáCILES - DE RECHUPETE
Las mejores recetas con carne. Preparaciones caseras con vídeos, fotos y paso a paso, para que todos tus platos te salgan de rechupete.
Desde recetasderechupete.com
Ver detalles


15 DELICIOSAS RECETAS MEXICANAS CON CARNE MOLIDA
01/11/2019 · Si tienes carne molida en casa y quieres preparar algo nuevo, escoge alguna de las recetas mexicanas a continuación; no te arrepentirás. Picadillo Un verdadero clásico en la cocina mexicana, el picadillo originalmente se hacía con carne picada, lo cual implicaba bastante trabajo tedioso con …
Desde aboutespanol.com
Ver detalles


VIAJAR CON PLATOS DE CUCHARA POR EL MUNDO | RECETAS
Te proponemos viajar con platos de cuchara y descubrir guisos tradicionales de diferentes partes del mundo, desde los países nórdicos, a las tierras mediterráneas o la colorida India. Aquí hemos hecho una selección de las diez recetas de cuchara más populares de otros tantos países. Hay sopas, platos …
Desde saposyprincesas.elmundo.es
Ver detalles


RECETA DE KEBAB DE CARNE CON HIERBAS - LA NACION
Poner en un bol la carne picada, sal, pimienta, perejil, ajo pisados, la menta y trabajar todo junto como quien estuviera amasando la mezcla. Condimentar con …
Desde lanacion.com.ar
Ver detalles


LASAñA DE CARNE PASO A PASO - PEQUERECETAS
Receta de lasaña de carne picada fácil con ricotta. Imagen: Jules Stonesoup. La lasaña de carne ya forma parte de nuestras vidas… A pesar de su origen italiano, esta receta se encuentra en los hogares de todo el mundo, y en cada uno probablemente tienen una especialidad diferente. A pesar de que hay recetas …
Desde pequerecetas.com
Ver detalles


NUESTRAS RECETAS FAVORITAS CON BERENJENAS - REBAñANDO
Nuestras recetas favoritas con berenjenas - Descubre una colección completa de recetas de Berenjenas explicadas paso a paso, ilustradas con …
Desde rebanando.com
Ver detalles


NUESTRAS RECETAS FAVORITAS CON BERENJENAS - REBAñANDO
Nuestras recetas favoritas con berenjenas - Descubre una colección completa de recetas de Berenjenas explicadas paso a paso, ilustradas con fotos y …
Desde rebanando.com
Ver detalles


CARNE - WIKIPEDIA, LA ENCICLOPEDIA LIBRE
La carne picada envasada al vacío resiste unos días más. ... composición de las recetas del siglo XIX donde la carne se empleaba en «pequeñas cantidades» para dar sabor a los platos, con la excepción de las recetas de la alta sociedad. El consumo mundial de carne …
Desde es.m.wikipedia.org
Ver detalles


RECETAS DE CARNES Y AVES, CASERAS Y FáCILES - DE RECHUPETE
Recetas de carnes y aves 390 recetas. Cocina sabrosas recetas con carne de ternera, cerdo, cordero, pollo… Desde las tradicionales albóndigas y guisos hasta platos más internacionales y originales. Con fotos e instrucciones paso a paso para que puedas cocinar a diario recetas de carne …
Desde recetasderechupete.com
Ver detalles


? 100 RECETAS DE POLLO FACILES RAPIDAS Y ECONOMICAS
Recetas típicas de navidad, junto al pavo que, no obstante puedes hacer durante todo el año. Se pueden rellenar de verduras, de castañas en otoño, que están en temporada, de carne picada con huevo cocido, frutos secos miga …
Desde cocinacaserayfacil.net
Ver detalles


EMPANADAS DE CARNE – RECETAS DE LAYLITA
Hay algo tan rico y satisfactorio de comer una empanada con un relleno sencillo de carne de res. Me encantan tanto los rellenos sencillos y también los más creativos a la hora de preparar empanadas. A veces incluso sueno con …
Desde laylita.com
Ver detalles


CóMO HACER BIRRIA DE RES │RECETAS DE COMIDA MEXICANA, MUY ...
Hay diferentes recetas para la birria y todas ellas utilizan una combinación de chiles secos y hierbas. Algunas personas agregan cerveza o pulque en lugar de vinagre, además de añadir un poco de jengibre. La forma en que este plato se sirve normalmente es en un tazón (similar a una sopa) y adornado con cebolla picada y cilantro u orégano. La carne …
Desde mexicoenmicocina.com
Ver detalles


LLAPINGACHOS: TORTILLAS DE PAPA ... - RECETAS DE COCINA
Los llapingachos se sirven como acompañantes para muchos otros platos típicos ecuatorianos, también son excelentes para el desayuno o como entrada, pero al mismo tiempo un buen plato de llapingachos puede ser una comida completa cuando se sirve con …
Desde laylita.com
Ver detalles


RECETAS NAVIDEñAS FáCILES PARA HACER CON NIñOS | RECETAS
La Navidad está a la vuelta de la esquina y con ella las comidas, cenas y reuniones que hacemos en familia para disfrutar de momentos inolvidables. Si quieres que tu mesa esté repleta de deliciosos platos salados no dejes de leer estas ideas para hacer recetas navideñas con …
Desde saposyprincesas.elmundo.es
Ver detalles


QUé COMER EN ARGENTINA: 10 PLATOS TíPICOS - COMIDA
Argentina cuenta con una gran presencia italiana en sus platos. Las pastas como espaguetis, raviolis, tallarines o sorrentinos son típicas en Argentina. Dichas pastas se suelen preparar con infinidad de salsas, como la salsa de tomate o salsa a la boloñesa (con salsa de tomate y carne picada), con mantequilla y queso, con pesto, con albóndigas, y una infinidad de recetas …
Desde euroresidentes.com
Ver detalles


RECETAS DE COCINA CASERAS, FáCILES Y SALUDABLES - GURMé ...
En Gurmé encontrarás las recetas de cocina caseras más fáciles de hacer. ¡Un completo recetario con ideas sencillas y saludables!
Desde sevilla.abc.es
Ver detalles


QUé COMER EN ARGENTINA: 10 PLATOS TíPICOS - COMIDA
Argentina cuenta con una gran presencia italiana en sus platos. Las pastas como espaguetis, raviolis, tallarines o sorrentinos son típicas en Argentina. Dichas pastas se suelen preparar con infinidad de salsas, como la salsa de tomate o salsa a la boloñesa (con salsa de tomate y carne picada), con mantequilla y queso, con pesto, con albóndigas, y una infinidad de recetas …
Desde euroresidentes.com
Ver detalles


RECETAS DE COCINA CASERAS, FáCILES Y SALUDABLES - GURMé ...
En Gurmé encontrarás las recetas de cocina caseras más fáciles de hacer. ¡Un completo recetario con ideas sencillas y saludables!
Desde sevilla.abc.es
Ver detalles


RECETAS CON CALABACíN LIGERAS, ORIGINALES Y SABROSAS, MáS ...
18/01/2022 · 56 recetas con calabacín ligeras, originales y sabrosas, más allá de la crema. Si no se te ocurre cómo cocinar el calabacín para preparar recetas light, esta selección va para ti.
Desde lecturas.com
Ver detalles


18 RECETAS PREHISPáNICAS CON MAíZ (INGREDIENTES Y RECETA)
Lista de recetas prehispánicas con maíz Tortilla. La tortilla, tlaxcalli en lengua náhuatl, es uno de los alimentos más representativos de la cultura mexicana, y es utilizada para preparar diferentes platos tradicionales como las enchiladas, quesadillas y totopos, entre otros. Básicamente, la tortilla es un disco delgado de masa de maíz elaborado con …
Desde lifeder.com
Ver detalles


DIMENSIONVEGANA.COM - CHORIZO A LA SIDRA VEGANO
Carnes vegetales, Platos Principales, Recetas Filetes de Proteína Vegetal . Carne vegetal alta en proteínas para hacer cualquier tipo de preparación. Filetes, albóndigas, hamburguesas y más. Carnes vegetales, Recetas …
Desde dimensionvegana.com
Ver detalles


10 PLATOS RáPIDOS CON ARROZ PARA SALIR DEL PASO | EL ...
19/03/2018 · Por eso os proponemos una lista de diez recetas variadas con este cereal como protagonista: hay sopas, guisos, sofritos y ensaladas acompañadas de verduras, pescado y -muy poca- carne. La mayoría parten de un arroz hervido: puedes usar el que prefieras, pero no te pases con …
Desde elcomidista.elpais.com
Ver detalles


RECETAS DE SOLOMILLO DE TERNERA (12 RECETAS) - COCINA FáCIL
Cocinar solomillo de ternera es un acierto seguro, porque esta carne es tan sabrosa y delicada que es muy difícil que te quede mal. Le sientan muy bien las salsas frutales (como de manzana), con ...
Desde lecturas.com
Ver detalles


GASTRONOMíA DE ESPAñA: PLATOS TíPICOS DE LA COCINA ESPAñOLA
Tocino y carne picada; Pasta corta ; Butifarra; Huevo; Butifarra; Pan con tomate: El pan con tomate esta hecho a base de una rebanada de pan, tomate maduro raspado y aderezado con aceite de oliva y sal. Comida típica de Valencia. La comida típica de Valencia es común el uso del arroz, así como las verduras, mariscos y pescados. Los platos …
Desde turismo.org
Ver detalles


SIETE PLATOS TíPICOS DE LA GASTRONOMíA MARROQUí | EL ...
12/01/2022 · 7 platos típicos de Marruecos. 1. Tayín: la receta estrella de la gastronomía marroquí debe su nombre al recipiente que la envuelve.El tayín (o tajine) es la vasija, habitualmente de barro ...
Desde diariovasco.com
Ver detalles


¿Estás a dieta o simplemente quieres controlar los nutrientes e ingredientes de tu comida? Le ayudaremos a encontrar recetas por método de cocción, nutrición, ingredientes...
Compruébalo »

Último blog