PLATOS COLOMBIANOS RECETAS

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RECETA DE FRIJOLES COLOMBIANOS - QUERICAVIDA.COM



Receta de Frijoles Colombianos - QueRicaVida.com image

Uno de mis platos favoritos son los frijoles colombianos con tocino, bastante tradicionales en mi país. Es un plato con mucho sabor que resulta ideal para acompañar otros platos como la famosa bandeja paisa. Me encantan los frijoles colombianos con cualquier tipo de acompañamiento, en especial con una porción de arroz blanco y tajadas de plátano verde.

Proporcionado por QUERICAVIDA.COM

Tiempo Total 1 hours 0 minutes

Tiempo de Preparación 0 minutes

Rendimiento 8

Número de Ingredientes 10

2 lbs de frijoles rojos grandes
3 cubos de caldo de pollo
Agua suficiente que cubra los frijoles
1 cebolla picada finamente
1 lb de tocino, cocido (opcional)
Sobre de condimento para frijoles (opcional)
1 zanahoria rallada
1 tomate grande pelado cortado en cubitos
2 plátanos verdes cortados en cuadritos
Sal y comino al, gusto

Paso a Paso:

  • Antes de la preparación, lava los frijoles y déjalos en remojo (que queden cubiertos por el agua) por cerca de un día para que se suavicen. Guarda el agua porque se vuelve a utilizar para cocinar.
  • Al día siguiente, coloca los fríjoles en la olla de presión con todos los ingredientes por casi 1 hora.* Si utilizas una olla convencional, lo ideal es cocinar por unas 3 horas a fuego bajo.
  • Retira de la olla y sirve.

Información Nutricional : ServingSize 1 porción

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