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Más sobre "pescado piscifactoria Recetas"

RODABALLO A LA PLANCHA, LA RECETA DE UN PESCADO MAGNíFICO



Rodaballo a la plancha, la receta de un pescado magnífico image

El rodaballo es uno de los pescados más típicos de Galicia, perfecto para hacer un plato de lujo cocinado de la forma más simple. El rodaballo a la plancha es una de las mejores maneras y más habituales de cocinarlo, pero desde luego que no es la única.

Proporcionado por Mónica Prego

Categorías     Plato principal

Tiempo Total 20 minutes

Tiempo de Preparación 10 minutes

Hora de Cocinar 10 minutes

Rendimiento 2

Número de Ingredientes 6

2 rodajas de rodaballo (600 g)
2 patatas medianas (250 g)
300 ml de aceite de oliva suave
5 g de sal fina de mesa
Una cucharada de aceite de oliva suave
Una pizca de sal gruesa

Paso a Paso:

  • Cortamos el rodaballo en rodajas para hacer a la plancha
  • Pelamos y cortamos las patatas en panadera y las freímos
  • Ponemos una plancha en el fuego y cuando se caliente, ponemos las rodajas de rodaballo y dejamos que se cocinen durante 5 minutos
  • Le damos la vuelta y las dejamos dos o tres minutos más por el otro lado
  • Retiramos el rodaballo y lo servimos caliente con las patatas fritas

Información Nutricional : Calories 696

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