PASTICHO DE POLLO RECETAS

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SPAGHETTI CON POLLO - FáCIL - RECETASGRATIS



Spaghetti con pollo - Fácil - RecetasGratis image

Un plato suculento, ¿verdad? ¡Pues cocinarlo en casa es muy sencillo! Con las instrucciones que te proporcionamos en RecetasGratis.net aprenderás de forma fácil a preparar espaguetis con verduras y carne, un plato que gustará tanto a niños como a adultos. Sigue leyendo y descubre cómo hacer spaghetti con pollo.

Proporcionado por RECETASGRATIS.NET

Tiempo Total 45 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 15

2 piezas de Pechugas de pollo
500 gramos de Espaguetis
1 unidad de Pimiento rojo asado y pelado
1 unidad de Cebolla grande picada
2 dientes de Ajo picados sin la parte verde
500 gramos de Tomates de lata licuados o puré de tomates
1 cucharadita de Pimentón dulce
250 mililitros de Caldo
1 unidad de Blanco de puerros picado(reservar las hojas)
1 unidad de Cebollita de verdeo picada
1 chorro de Aceite para freír
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta negra de molinillo
2 hojas de Laurel
1 cucharada sopera de Perejil picado (reservar los tallos)

Paso a Paso:

  • Coge una cacerola, añade agua con sal al gusto y ponla al fuego. Cuando alcance el punto de ebullición, baja un poco la temperatura e introduce las pechugas de pollo con las hojas verdes del puerro, la hoja de laurel y los tallos de perejil.
  • Cuando estén cocidas, retira las pechugas de pollo de la cacerola y desmenúzalas. Resérvalas para más adelante y cuela el caldo, que también debes reservar.
  • Para seguir con la receta de spaghetti con pollo, ha llegado el momento de hervir la pasta en una cacerola con agua y sal al gusto.
  • Mientras los espaguetis se cocinan, coge una sartén con aceite y rehoga la cebolla, el pimiento rojo, la parte blanca del puerro, la cebolla de verdeo y el ajo, todo bien picado. Cuando observes que la cebolla se torna transparente, añade el pollo desmenuzado, el caldo con el pimentón dulce disuelto en él, el tomate y el laurel.
  • Remueve todo con una cuchara de madera, añade sal y pimienta al gusto, tapa la cacerola y deja que se cocine todo a fuego bajo. Cuando la pasta esté lista, escúrrela y colócala en una fuente.
  • Cuando la salsa de pollo esté lista, baña la pasta con ella y espolvorea abundante perejil picado. Sirve los spaghettis con pollo calientes y disfruta de esta deliciosa receta de pasta. Puedes acompañarlos con carpaccio de ternera o una ensalada de queso de cabra.

TALLARINES VERDES PERUANOS - RECETA FÁCIL - RECETASGRATIS



Tallarines verdes peruanos - Receta FÁCIL - RecetasGratis image

La cocina peruana recoge todo un recetario de platos llenos de sabor y texturas variadas. Aunque muchas de sus recetas más populares están compuestas por carnes de distintos tipos, también destacan los platos a base de pasta o pescados. Los famosos tallarines verdes peruanos, conocidos también como espaguetis verdes peruanos, tienen su origen en la gastronomía italiana que migrantes italianos llevaron a ese país suramericano. En la actualidad, forma parte de la comida cotidiana de los peruanos y es fácil entender por qué. Son deliciosos y cocinarlos no supone ninguna complicación. Su sabor recuerda mucho a la pasta al pesto por la presencia de la albahaca.Generalmente, estos tallarines se preparan para acompañar un bistec de carne asado, aunque también se puede comer con pollo o huevos. ¿Te animas a preparar y disfrutar este plato peruano? Solo debes seguir las indicaciones de RecetasGratis y descubrirás cómo hacer tallarines verdes peruanos.

Proporcionado por Luisa Panagua

Tiempo Total 45 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 10

1 manojo de espinacas
1 rama de albahaca
100 gramos de queso fresco
200 mililitros de crema de leche
1 pizca de pimienta
2 dientes de ajo
2 cebollas grandes
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 pizca de sal
1 paquete de tallarines

Paso a Paso:

  • Para empezar a preparar la receta peruana de tallarines verdes, separa las hojas de los tallos, tanto de las espinacas como la albahaca. Además, es necesario lavar y limpiar todas las hojas. Eso sí, intenta eliminar el exceso de humedad. Para esto, puedes usar un colador para escurrir muy bien las hojas.
  • Pon a calentar el agua para la pasta y agrega la sal cuando empiece a hervir. Mientras tanto, rehoga la espinaca y la albahaca en dos cucharadas de aceite de oliva. Tampoco es necesario agregar sal a los vegetales en este momento.
  • Cocina las hojas a fuego medio durante 5 minutos o hasta que estén suaves y un poco marchitas.
  • Cuando estés listas, tritura las espinacas y la albahaca con el queso y la crema de leche. Esta será la salsa de los tallarines verdes.
  • Si está demasiado espesa la salsa, agrega un poquito de agua.
  • Pica la cebolla y sofríela en las otras dos cucharadas de aceite, junto con el ajo picado.
  • Vierte la salsa verde cuando veas que la cebolla y el ajo se doran un poco. Agrega sal y pimienta al gusto y cocina por 5 minutos más.
  • ¿Te preguntas cómo preparar tallarines verdes? Pues bien, en este punto los tallarines deben estar al dente, así que agrégalos, ya escurridos, a la salsa verde y mezcla muy bien. Al agregarlos a la olla, hazlo a fuego muy bajo, apaga pronto y sirve enseguida. De lo contrario, corres el riesgo de que los tallarines absorban la humedad de la salsa y se peguen a la olla o queden muy secos.
  • Sirve los tallarines verdes peruanos calientes y, si lo deseas, agrega un poco de queso rallado por encima, pero esto es opcional.

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