PASTEL DE NARANJA ESPONJOSO RECETAS

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BICA DE CARNAVAL - HOLA.COM



Bica de carnaval - hola.com image

En Orense pronunciar la palabra ‘bica’ es sinónimo de fiesta. Se toma durante muchas celebraciones y especialmente durante el Carnaval. Se elabora con clara de huevo, nata, harina y azúcar. No lleva levadura, por lo que no es un postre esponjoso, pero sí jugoso. Son famosas las que se hacen en Trives, Castro Caldelas o la de Laza.

Proporcionado por ¡Hola! Cocina

Categorías     Recetas de carnaval

Tiempo Total 1 hours

Tiempo de Preparación 1 hours

Hora de Cocinar 1 hours

Rendimiento 8 COMENSALES

Número de Ingredientes 4

500 gramos Azúcar blanco
300 gramos Harina
300 mililitros Nata para montar
6 unidades Claras de huevo

Paso a Paso:

  • Montamos la nata bien fría en un bol.
  • En otro bol montamos a punto de nieve las claras de huevo.
  • Precalentamos el horno a 180ºC.
  • Agregamos también suavemente la harina tamizada y poco a poco.
  • Incorporamos a las claras montadas 450 gramos de azúcar muy poco a poco y con movimientos envolventes para que no se baje el merengue.
  • Agregamos también suavemente la harina tamizada y poco a poco.
  • Ahora incorporamos la nata montada con cuidado y también con movimientos envolventes.
  • Cubrimos un molde rectangular con papel de horno y volcamos la mezcla anterior.
  • Espolvoreamos el azúcar sobrante con un colador por la superficie.
  • Horneamos unos 40-45 minutos o hasta que pinchemos con un palillo y veamos que sale limpio.
  • Sacamos del horno la 'bica', dejamos reposar ¡y ya la tenemos lista para comer!

Información Nutricional : @id /recipe_editor/api/nutrition/6966, Calories , CarbohydrateContent , CholesterolContent , FatContent , FiberContent , ProteinContent , SaturatedFatContent , SodiumContent , SugarContent

BUDíN DE BANANA CON ACEITE - ¡RECETA ESPONJOSA Y HúMEDA!



Budín de banana con aceite - ¡Receta esponjosa y húmeda! image

Si te gusta el budín de banana esponjoso, pero no te gusta usar manteca en tus postres, puedes hacer este delicioso postre perfectamente sustituyendo la mantequilla por aceite de oliva. Te va a quedar un budín de banana húmedo de miga fresca y jugosa con un sabor delicioso a banana.Aprovecha todas esas bananas que se van quedado maduras y ya nadie quiere en casa para descubrir cómo hacer budín de banana con aceite. En RecetaGratis, tenemos todas las claves para conseguirlo, así que sigue leyendo y sigue todos los pasos y consejos que te traemos a continuación.

Proporcionado por Isabel Rescalvo

Tiempo Total 45 minutes

Rendimiento 6

Número de Ingredientes 8

2 bananas muy maduras
35 mililitros de aceite de girasol (1/3 de taza)
125 gramos de panela o azúcar común (1 taza)
1 huevo
1 cucharada postre de extracto de vainilla
200 gramos de harina (1 taza y 1/2 taza de harina)
1 cucharada postre de bicarbonato
50 gramos de nueces peladas

Paso a Paso:

  • Antes de comenzar con esta receta de budín de banana con aceite y sin leche, precalienta el horno a 175 ºC. Pela las bananas y trocea. Pon los trozos en un bol amplio y chafa con un tenedor.
  • Incorpora a las bananas chafadas el aceite de girasol, la panela o el azúcar que quieras usar para la receta, el extracto de vainilla y el huevo. Mezcla bien con un batidor manual.
  • Mezcla la harina junto con el bicarbonato y tamiza encima de la mezcla de banana, huevo, aceite y azúcar. Ve mezclando bien con una espátula.
  • Trocea gruesamente las nueces peladas y añade a la mezcla del budín de banana con aceite húmedo. Mezcla con una espátula.
  • Engrasa un molde tipo plum cake de unos 10x20 cm y vierte la masa en él. Cuece a 175 ºC con calor arriba y abajo durante 50 minutos o 1 hora. A media cocción, pon un papel de aluminio encima para que el budín de bananas no se tueste en exceso. Pincha el centro con un palillo largo para ver si está cocido. Si el palillo sale con restos de masa, es que no está todavía.
  • Una vez horneado, desmolda el budín en una rejilla para que enfríe del todo.
  • Si sobra budín de banana con aceite, puedes guardarlo con papel film durante un día a temperatura ambiente siempre y cuando no haga mucho calor. A partir del segundo día, es preferible guardarlo en la nevera envuelto igualmente en papel film. Al llevar fruta, es mejor siempre reservarlo en la nevera para que no se estropee.Espero que te haya gustado la receta y te invito a que visites mi blog Cakes para ti.

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