PASTA ALFREDO RECETA FACIL RECETAS

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PASTA ALFREDO CON CAMARONES: VIDEO Y RECETA PARA CUARESMA



Pasta Alfredo con camarones: video y receta para Cuaresma image

Prepara un auténtico platillo italiano con esta deliciosa receta de pasta Alfredo con camarones, es perfecta para esta Cuaresma. ¡Sigue el paso a paso en el video!

Proporcionado por Cocina Fácil

Tiempo Total 15 minutes

Rendimiento

Número de Ingredientes 8

250 gram de pasta tipo fettuccini
1 taza de crema entera
1 taza de mantequilla
20 gram de queso parmesano rallado
3 dientes de ajo machacados
Sal y pimienta
0.5 cebolla picada
100 gram de camarones limpios y pelados

Paso a Paso:

  • En una olla calienta un poco de agua con sal, cuando comience a hervir añade el fettuccini y deja cocinar hasta que la paste este al dente. Reserva.
  • Aparte en una cacerola a fuego medio vierte a crema 1/2 taza de mantequilla, cuando la mantequilla se derrita, agreda el queso parmesano, 1 diente de ajo, sal pimienta y mezcla hasta que el quesos se derrita y tenga una consistencia un poco espesa. Retira del fuego.
  • Calienta el resto de a mantequilla en una sartén, agrega la cebolla y sofríe, moviendo constantemente por 2 minutos, añade el resto del ajo y los camarones. Cocina a fuego medio hasta que los camarones tengan un color rosado.
  • Mezcla la pasta con la salsa Alfredo, sirve y añade los camarones.

Información Nutricional : Calories 50 calorias

RECETA DE SALSA ALFREDO - RECETAS DE COCINA. +20.000 ...



Receta de Salsa Alfredo - Recetas de cocina. +20.000 ... image

Vamos a realizar en esta receta una deliciosa salsa de origen italiano, la conocida salsa Alfredo para pastas, la cual contiene en sus ingredientes principales queso parmesano, leche, crema de leche y mantequilla. A los largo de los años se ha ido adaptando esta receta incluyendo otros ingredientes, pero vamos a ver el paso a paso que en RecetasGratis.net te mostramos para preparar esta rica salsa Alfredo casera.

Proporcionado por Laura Durán

Tiempo Total 30 minutes

Rendimiento 5

Número de Ingredientes 10

2 tazas de Crema de leche o nata líquida
2 cucharadas soperas de Mantequilla
1 taza de Queso parmesano
1 cucharadita de Perejil fresco
1 taza de Leche
1 unidad de Cebolla blanca
1 copa de Vino blanco
1 pizca de Pasta de ajo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta negra

Paso a Paso:

  • El primer paso para realizar la receta de salsa Alfredo casera es prealistar los ingredientes.
  • Lleva una olla honda a fuego medio, agrega una cucharadita de aceite de girasol y sofríe la cebolla blanca en trozos grandes como se observa en la fotografía. Lo que queremos es que la cebolla aromatice la salsa.
  • Agrega la leche, la crema de leche y la mantequilla, una vez la cebolla blanca tome un tono transparente.
  • Agrega sal, pimienta negra al gusto y pasta de ajo para que se infusione con nuestra salsa Alfredo original, y lleva la preparación a fuego lento para que tengamos la textura ideal.
  • Vamos a acompañar nuestra salsa Alfredo con espaguetis. Para ello, cocina la cantidad de espaguetis que desees.
  • Sirve la pasta en cada uno de los platos de los comensales.
  • Una vez observes que nuestra salsa se vuelve espesa, pásala por un colador para retirar la cebolla donde infusionamos los ingredientes, lleva nuevamente la olla a fuego lento, agrega el perejil finamente picado y mezcla bien con el resto de ingredientes de la salsa Alfredo para pastas.
  • Por último, añade la copa de vino blanco y el queso parmesano, pero deja un poco de queso parmesano para poder adicionar encima de la pasta al final.
  • Lo ideal es obtener una salsa con una textura espesa, como se observa en la fotografía.
  • Sirve la pasta adicionando suficiente salsa Alfredo encima de cada uno de los platos que tenemos. Si deseas, puedes añadir más queso parmesano al servir nuestra receta. Para un menú al más puro estilo italiano, acompaña este plato con una ensalada caprese. Si deseas más recetas de salsas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

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