PAN DE MAIZ GALLEGO RECETAS

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PAN DE MAÍZ - ¡RECETA FáCIL Y RáPIDA! - RECETASGRATIS



PAN DE MAÍZ - ¡Receta Fácil y Rápida! - RecetasGratis image

El maíz es uno de los ingredientes más usados en América. Son muchos los platos que se pueden preparar con maíz, incluida esta deliciosa receta de pan de maíz que te traemos en RecetasGratis. Hay diferentes versiones del pan de maíz, como el pan de maíz americano, el dominicano o el gallego. Algunas son dulces, otras saladas, pero vale la pena que pruebes todas si te encanta el mundo de la panificación.En este caso, te traemos una versión salada de este pan que te tomará menos tiempo de hacer que otras versiones. El resultado será un pan casero esponjoso y suavecito. Puedes disfrutarlo en el desayuno o usarlo para acompañar platos principales. Sin importar para que lo uses, ¡te enseñamos cómo hacer pan de maíz fácil, rápido y en pocos pasos!Ten en cuenta que este pan de maíz lleva gluten, pero más adelante te daremos la proporción de los ingredientes que necesitarás si quieres eliminar el trigo de la receta y hacer un pan de maíz sin gluten.

Proporcionado por Jessica

Tiempo Total 1 hours 30 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 8

200 gramos de harina de trigo
1 cucharada postre de sal fina
180 gramos de harina de maíz amarillo
5 gramos de bicarbonato de sodio
250 mililitros de agua tibia
3 cucharadas soperas de aceite vegetal
10 gramos de levadura seca
1 cucharada sopera de miel

Paso a Paso:

  • Disuelve la levadura y la miel con agua tibia y remueve bien. En un bol aparte, mezcla todos los ingredientes secos: la harina de trigo, la harina de maíz, la sal y el bicarbonato de sodio.
  • Haz un hueco en el centro con la mezcla y echa la mezcla de levadura y agua. Añade el aceite y mezcla bien hasta que la masa del pan de maíz quede homogénea. Tapa el recipiente con papel film y deja reposar en un lugar cálido por una media hora hasta que haya doblado su tamaño.
  • Vuelve a amasar la masa. Puedes engrasarte las manos con un poco de aceite para que no se te quede pegada en las manos.
  • Pon una lámina de papel vegetal sobre una bandeja para hornear. Pon la masa en la bandeja y deja que repose 30 minutos más. Precalienta el horno a 200 °C y mete la masa del pan de maíz a hornear durante unos 25-30 minutos.
  • ¡Saca tu pan de maíz recién horneado y disfrútalo!

AREPAS COLOMBIANAS - RECETA COLOMBIANA - RECETASGRATIS



Arepas colombianas - Receta COLOMBIANA - RecetasGratis image

¿Alguna vez has oído hablar de las famosas arepas colombianas? Las arepas es uno de los platos más famosos de la gastronomía latinoamericana, y concretamente son muy populares en Colombia y Venezuela. Señalamos que las arepas se pueden comer sin relleno o con relleno.¿Te preguntas cómo hacer arepas colombianas? No te pierdas esta receta de RecetasGratis y aprende a cocinar con nosotros unas arepas colombianas caseras. ¡A cocinar!

Proporcionado por Alix Hernández

Tiempo Total 45 minutes

Rendimiento 8

Número de Ingredientes 5

500 gr harina de maíz amarillo
500 ml agua
80 gr azúcar blanca
1 pizca de sal
1 litro aceite de girasol

Paso a Paso:

  • Antes de realizar la receta de arepas dulces colombianas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
  • En un bol mezcla muy bien la harina de maíz, el azúcar y la pizca de sal.
  • Calienta el agua y cuando este tibia añade de a poco a la harina, hasta formar una masa suave y húmeda, es necesario amasar muy bien la masa.
  • Haz bolitas medianas y déjalas reposar con un trapo húmedo sobre ellas durante unos minutos.
  • Forma las arepas con ayuda de una tabla de cocina, lleva el aceite caliente y fríe durante unos minutos hasta que este dorada. Para que la arepa quede crocante es importante que la masa este muy húmeda y el aceite esté caliente.
  • Una vez salgan del horno, escurre las arepas en papel absorbente y disfruta, destacamos que se pueden acompañar con queso fresco. En Colombia se consiguen una gran variedad de recetas de arepas, esta es una de las mas conocidas de la costa de Colombiana, por lo general se rellenan de huevo o huevo con carne molida. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.Y si además, quieres aprender a hacer unas natillas colombianas, no te pierdas esta receta y sigue leyendo.

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