MONOS DE AGUA RECETAS

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CóMO HACER TAMALES FáCILMENTE | RECETAS DE COMIDA



Cómo hacer tamales fácilmente | Recetas de Comida image

Aprende a preparar fácilmente esta receta de tamales y disfrútalos cuando quieras. Te sorprenderá lo rápido y sencillo que es.

Proporcionado por Cocina Fácil

Tiempo Total 2 hours

Rendimiento

Número de Ingredientes 12

1 kg harina de maíz
250 gram manteca de cerdo
1 tazas de caldo de agua de pollo
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
20 hojas de tamal
0.5 kg de tomate verde hidratado
1 chile verde
1 diente de ajo
0.25 de cebolla
0.5 pechuga de pollo
1 taza de caldo de pollo

Paso a Paso:

  • Bate el harina con la manteca, agua, polvo para hornear y sal, hasta tener una mezcla uniforme.
  • Cuece la pechuga en agua y desmenuza.
  • Licua el tomate con una taza de caldo de pollo, chile verde, ajo y cebolla; salpimienta.
  • Hierve durante 5 minutos o hasta que reduzca un poco.
  • Hidrata las hojas en agua, sirve una cucharada de masa para tamales, baña el pollo con la salsa verde y colócalo sobre la masa; cierra las hojas y cuece a baño María en una vaporera durante una hora o hasta que estén cocidos.

Información Nutricional : Calories 50 calorias

ALCACHOFAS CON ESPáRRAGOS VERDES - RECETA SEMANA



Alcachofas con espárragos verdes - Receta SEMANA image

Receta paso a paso para cocinar Alcachofas con espárragos verdes, de las recetas de cocina extremeña de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

Proporcionado por Revista Semana

Tiempo Total 45 minutes

Tiempo de Preparación 15 minutes

Hora de Cocinar 30 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 9

4 alcachofas
3 zanahorias medianas
2 dientes de ajo
1 puerro
1 cebolla
1 manojo de espárragos verdes
100 ml. de vino oloroso
4 cucharadas de aceite de oliva
sal, pimienta y costrones de pan tostado (optativo)

Paso a Paso:

  • Quitar a las alcachofas las hojas externas, la pelusa del interior y meterlas en agua con harina. Calentar el aceite en una sartén, rehogar la cebolla y el ajo, pelados y picados, y el puerro en rodajas finas.
  • Añadir las alcachofas escurridas cortadas a la mitad o en cuartos, las zanahorias peladas y en cuadrados pequeños y los espárragos lavados y cortados por su parte leñosa, sazonar con sal y pimienta.
  • Rehogar todo unos minutos, regar con el oloroso, dejar reducir y cubrir el caldo. Cocer 10 minutos o hasta que las verduras estén blandas pero un poco al dente. Si se desea, servir con costrones de pan.

Información Nutricional : Calories 225

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