MOLE ROSA RECETA RECETAS

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10 RECETAS DE COCINA PREHISPáNICA MEXICANA | GASTR…



10 recetas de cocina prehispánica mexicana | Gastr… image

Esta receta proviene del Valle de Mezquital en Hidalgo, México.

Proporcionado por Gastronómica Internacional

Categorías     Entrada

Tiempo de Preparación 20 minutes

Rendimiento 6

Número de Ingredientes 12

6 PIEZAS Tunas rojas
agua
100 g Escamoles
120 g Nuez entera
3 PIEZAS Chile morita
10 g Epazote
1/2 PIEZA Cebolla blanca mediana
2 dientes  Ajo
Sal
 Pimienta negra molida
15 ml  Aceite de maíz
15 g Mantequilla

Paso a Paso:

  • Picar finamente la mitad de la cebolla, el epazote y un diente de ajo.Hervir las tunas en una cacerola, pelar y quitar el centro con una cuchara.Tatemar el chile sin venas ni semillas y la nuez en un comal cuidando que no se quemenRemojar los chiles en agua caliente por 10 minutosElaboración:Moler en la licuadora los chiles, la nuez, la mitad de cebolla sin picar y el diente de ajo. SazonarEn una sartén, colocar la mantequilla, calentarla y acitronar la cebolla, ajo, epazote y escamoles. SazonarColocar el aceite en una cacerola y guisar la salsa.Rellenar las tunas con los escamoles y agregar a la salsa dejando hervir a fuego bajo por 15 minutos. Sazonar de nuevo si es necesarioServir la tuna bañada con salsa

Información Nutricional : ServingSize 200 g, Calories 268.8 kcal, CarbohydrateContent 14 g, ProteinContent 10.6 g, FatContent 20.8 g, SaturatedFatContent 3.06 g, CholesterolContent 5.9 mg, SodiumContent 775.6 mg, FiberContent 2.9 g, UnsaturatedFatContent 16 g

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Sal
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MOLE BLANCO O DE NOVIA, LA RECETA DESCONOCIDA QUE PUEDES ...
Feb 21, 2022 · Mole de novia, la otra versión. Existe otra receta del mole de novia, la cual fue creada por la chef Alicia Gironella, quien la preparó para la boda de su hija. Este mole fue creado para la boda de mi hija Alicia, quien se casó enmedio de una elegante y sobria boda en el Hotel Galería Plaza en la Zona Rosa …
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MOLE: UN PLATILLO LLENO DE HISTORIA DE LA COMIDA ...
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¿QUé ES EL MOLE BLANCO Y CóMO SE PREPARA? — MARCO BETETA
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HISTORIA DEL MOLE POBLANO, PLATILLO SíMBOLO DE NUESTRA ...
Oct 02, 2020 · Es innegable que el mole es uno de los platillos ... cuenta que el mole se originó en el convento dominico poblano de Santa Rosa de Lima ... Además bien argumentan que una receta …
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El mole negro es el más conocido y el más complicado de preparar, contiene de veinte a más de treinta ingredientes dependiendo de la receta. [9] [17] Mole negro es ligeramente dulce, de color …
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AS RECEITAS Lá DE CASA
O frio chegou assim, à bruta, sem licenças, nem rodeios… e nós cá estamos, que remédio, para o receber! Este ano promete ser longo. Duas ou três semanas depois de chegar das férias já estava …
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Un œuf dur est un œuf de volatile cuit dans sa coquille suffisamment longtemps pour que le blanc et le jaune soient solides. Les définitions classiques opposent dur à tendre, mou ou mollet …
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EVENTOS | EL EMPRESARIO
Feb 22, 2022 · Usuario o dirección de correo: Contraseña: Recuperar contraseña
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¿Estás a dieta o simplemente quieres controlar los nutrientes e ingredientes de tu comida? Le ayudaremos a encontrar recetas por método de cocción, nutrición, ingredientes...
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