MOLE RECETA FACIL RECETAS

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"MOLE" SENCILLO Y RáPIDO | PEOPLE EN ESPAñOL



"Mole" sencillo y rápido | People en Español image

Esta receta de "mole" ofrece la conveniencia de ser fácil y rápido, y es capaz de satisfacer el antojo cuando el tiempo es limitado. Es bueno, pero diferente a los moles más complejos.

Proporcionado por MaríaIA

Categorías     Recetas

Tiempo Total 50 minutes

Tiempo de Preparación 15 minutes

Rendimiento 6

Número de Ingredientes 7

1/2 tablilla de chocolate de mesa
1 taza de caldo de pollo caliente
3 o 4 chiles anchos, desvenados y sin semillas
4 cucharadas de aceite (uso dividido)
10 galletas de animalitos
Sal, al gusto
Agua la necesaria

Paso a Paso:

  • Remoja el chocolate en el caldo caliente.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en un sartén a fuego medio y fríe los chiles hasta que se doren ligeramente.
  • Retira los chiles del sartén y agrega 2 cucharadas de aceite. Fríe las galletas de animalitos en el aceite caliente.
  • Muele en la licuadora el chocolate con el caldo, chiles, y galletas fritos, hasta tener una salsa homogénea.
  • Vierte el mole en una cacerola con una cucharada de aceite caliente y fríe. Rectifica el sazón y agrega agua o caldo al gusto si sientes que está demasiado espeso.
  • Sirve sobre piezas de pollo cocidas.

"MOLE" SENCILLO Y RáPIDO | PEOPLE EN ESPAñOL



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  • Retira los chiles del sartén y agrega 2 cucharadas de aceite. Fríe las galletas de animalitos en el aceite caliente.
  • Muele en la licuadora el chocolate con el caldo, chiles, y galletas fritos, hasta tener una salsa homogénea.
  • Vierte el mole en una cacerola con una cucharada de aceite caliente y fríe. Rectifica el sazón y agrega agua o caldo al gusto si sientes que está demasiado espeso.
  • Sirve sobre piezas de pollo cocidas.

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