MOCHI RECETA RECETAS

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MOCHI, EL DULCE JAPONéS PARA HACERLO MUY FáCIL EN CASA



Mochi, el dulce japonés para hacerlo muy fácil en casa image

¿Buscas aprender a preparar el dulce japonés de moda? Entra y descubre nuestra receta paso a paso para elaborar unos deliciosos mochi. ¡Te sorprenderá lo fácil que se realiza!

Proporcionado por Damián Serrano

Categorías     Postres

Tiempo Total 25 minutes

Tiempo de Preparación 10 minutes

Hora de Cocinar 3 minutes

Rendimiento 12

Número de Ingredientes 5

175 g de harina de arroz para mochi o de arroz glutinoso
75 g de azúcar
250 ml de agua
Almidón de maíz para enharinar
500 g de dulce de judía roja (anko)

Paso a Paso:

  • Mezclar en un bol de vidrio la harina de arroz, el azúcar y el agua
  • Tapar herméticamente con su tapadera o film plástico, llevar al microondas por 1 minuto y batir para eliminar grumos
  • Volver a tapar y meter en el microondas otro minuto, mezclar bien con una espátula húmeda y repetir de nuevo, esta vez 30 segundos
  • Disponer la masa en una superficie bien espolvoreada con almidón de maíz y dejar templar
  • Estirar con el rodillo hasta que la masa quede de medio centímetro de grosor
  • Cortar círculos de 8 cm de diámetro y envolver bolas de dulce de judía, repetir hasta acabar la masa

Información Nutricional : Calories 125 calories

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