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APERITIVO DE MORCILLA Y MEMBRILLO - RECETA SEMANA



Aperitivo de morcilla y membrillo - Receta SEMANA image

Receta paso a paso para cocinar Aperitivo de morcilla y membrillo, de las recetas de cocina castellano-manchega de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

Proporcionado por Revista Semana

Tiempo Total 45 minutes

Tiempo de Preparación 10 minutes

Hora de Cocinar 35 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 6

12 hojas de masa won ton
½ morcilla de arroz
1 puerro
2 cucharadas de piñones
60 g de dulce de membrillo
4 cucharadas de aceite, sal y pimienta

Paso a Paso:

  • Quitar la tripa a la morcilla y deshacerla. Cortar el membrillo en dados. Calentar el aceite en una sartén, freír el puerro en rodajas finas y sazonar con sal y pimienta.
  • Añadir la morcilla y los piñones al puerro y rehogar unos minutos, fuera del fuego mezclar con los dados de membrillo. Rellenar las hojas de masa y darles forma de barquitas.
  • Forrar una bandeja de horno con papel sulfurizado, colocar las barquitas y pintarlas con mantequilla derretida. Meter la fuente en el horno, hacerlas a 190ºC durante 8 minutos y servir.

Información Nutricional : Calories 400

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