MANTECADOS RECETA FACIL RECETAS

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MANTECA DE CERDO CASERA, CóMO HACERLA FáCILMENTE PASO A PASO



Manteca de cerdo casera, cómo hacerla fácilmente paso a paso image

Receta para preparar sin esfuerzo manteca de cerdo casera. Con consejos sobre cómo hacer para que no tenga olores y cómo conservarla para que dure todo el año y puedas usarla en tus preparaciones.

Proporcionado por Damián Serrano

Categorías     Preparados

Tiempo Total 100 minutes

Tiempo de Preparación 10 minutes

Hora de Cocinar 90 minutes

Rendimiento 80

Número de Ingredientes 3

1,5 kg de manteca de cerdo (o tocino sin carne)
Sal (cantidad suficiente, según indicaciones de la receta)
1 buen chorro de agua (1 o 2 vasos aproximadamente)

Paso a Paso:

  • Cortamos y limpiamos la manteca
  • Pesamos la manteca, la colocamos en una cazuela y salamos con 3 g de sal por cada kg de manteca
  • Echamos un chorrito de agua
  • Calentamos a fuego medio-bajo
  • Cada poco, retiramos la grasa que se acumula en la superficie
  • Repetimos el paso anterior, hasta que la manteca empiece a tomar color
  • Dejamos reposar la manteca hasta el día siguiente
  • Se puede conservar varios meses en la nevera y en el congelador hasta 1 año

Información Nutricional : Calories 90 calories

ÍNDICE NUEVO "LA JUANI DE ANA SEVILLA ... - RECETAS THERMOMIX



Índice nuevo "La Juani de Ana Sevilla ... - Recetas Thermomix image

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Proporcionado por Ana Sevilla

Número de Ingredientes 1

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