LECHE DE SOJA MERCADONA PRECIO RECETAS

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ARROZ CON SALSA DE SOJA Y SOLOMILLO DE PAVO



Arroz con salsa de soja y solomillo de pavo image

¿Buscando recetas diferentes y deliciosas? Entonces no puedes dejar de probar este arroz con salsa de soja y solomillo de pavo. El simple arroz con soja, una receta de origen asiático, es un plato simple y delicioso que es capaz de conquistar hasta a los paladares más exigentes, y si a ello le agregamos este exquisito solomillo de pavo, el resultado no puede ser mejor. Una combinación de sabores en su punto y un plato simple y fácil de hacer, perfecto para esos días en los que queremos disfrutar de algo rico y diferente pero no disponemos de mucho tiempo. Todos los ingredientes que conforman este plato son, además, muy nutritivos, por lo que además de delicioso es muy saludable. Por un lado, tenemos el arroz, un cereal rico en nutrientes, en fibra y bajo en grasa. De ahí que su consumo sea ampliamente recomendado para todas aquellas personas que deseen controlar su peso corporal. La soja, por otro lado, es una excelente fuente de proteína vegetal, minerales y vitaminas. Finalmente, el solomillo de pavo es un tipo de carne sumamente saludable que ayuda al cuerpo a producir y reparar nuevas células. Tiene una gran cantidad de vitaminas, especialmente las del grupo B y minerales como hierro, potasio, zinc y fósforo. El consumo de este tipo de carne mejora el sistema inmune, mejora la salud de la piel y previene enfermedades cardiovasculares.

Proporcionado por Francisco María

Número de Ingredientes 8

2 solomillos de pavo
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de miel
1 puerro
2oo gr de arroz bastami
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta negra recién molida

Paso a Paso:

  • Limpiar, secar y salpimentar al gusto los dos solomillos.
  • En un recipiente, mezcla la soja con la miel y mete los solomillos. Deja macerar en esta mezcla durante 20 minutos como mínimo.
  • Retirar la raíz o parte inferior del puerro, lavarlo muy bien, secarlo y proceder a cortarlo longitudinalmente. A continuación, corta en trocitos muy pequeños. Reservar.
  • Prepara el arroz como de costumbre o siguiendo las indicaciones del envase. En 15 o 20 minutos, el arroz debe estar listo.
  • En una sartén, agrega un chorro de aceite de oliva y los puerros troceados. Cocina hasta que éstos estén crujientes. Reserva.
  • En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y sube la temperatura. Corta cada solomillo por la mitad, para un total de cuatro piezas y cocínalas durante cuatro minutos cada lado para que queden bien hechas y al mismo tiempo jugosas. Da un punto de sal a la carne
  • Finalmente, coloca en un plato una cama de arroz, encima el solomillo con su salsa y espolvorea con el puerro crujiente.

TOFU CON GRANADA, MENTA Y HUMMUS



Tofu con granada, menta y hummus image

La comida vegana tiene una amplia variedad de recetas y sabores que podemos incluir en nuestro menú semanal. En este caso vamos a preparar un delicioso tofu con granada, menta y hummus. Esta rica receta es ideal para un desayuno equilibrado o una cena rápida y sencilla. El tofu es un componente principal de la comida oriental y se elabora con soja triturada, es un alimento nutritivo y además delicioso. Al acompañarlo con los demás ingredientes podemos crear una comida llena de sabores increíbles que tenemos que probar. El tofu es un alimento lleno de proteínas que contienen aminoácidos esenciales. El componente que más es el calcio, que es fundamental para los huesos. También es rico en otros minerales como el hierro, el magnesio y el fosforo. Las vitaminas del complejo B son parte importante del tofu, así como las isoflavonas que son beneficiosas en las mujeres. La granada es una fruta que cada vez es más conocida gracias a sus increíbles beneficios. Es una excelente fuente de antioxidantes que cuidan el corazón y previenen enfermedades. Su contenido en vitamina C es muy alto por lo que está recomendada para combatir la anemia. También posee betacarotenos, magnesio, calcio, hierro y vitaminas B1 y B2.

Proporcionado por Francisco María

Número de Ingredientes 8

½ bloque de tofu
1 granada
Unas cuantas hojas de menta
1 puño de semillas mezcladas
1 cucharada de Hummus
Sal
Aceite de oliva extra virgen
Vinagre de manzana

Paso a Paso:

  • Comenzamos pelando la granada con ayuda de un cuchillo o como se nos haga más sencillo. Es recomendable utilizar guantes de goma para manipular la granada porque su jugo tiende a manchar la piel.
  • A continuación, pasamos al tofu. Cortamos el bloque en dados, el tamaño dependerá de cómo nos guste a cada uno. En este caso los cortaremos pequeños.
  • Enseguida emplatamos. Utilizamos un plato amplio y en el posicionamos la granada y vamos colocando los trozos de tofu.
  • Otra opción interesante es la de desgranar al granada. Para ello la cortamos por la mita y ponemos la parte plana sobre la palma de una mano. Con el borde de una cuchara vamos dando golpes en la otra parte, los granos irán cayendo a la mano que tiene apoyada la fruta.
  • Sobre ellos esparcimos una cucharada de hummus o más si así lo queremos.
  • Coronamos con las semillas y las hojas de menta.
  • Agregamos un chorrito de aceite de oliva y uno de vinagre de manzana.
  • Un toque de sal y servimos.

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