LA HORCHATA VALENCIA RECETAS

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POSTRE DE MACEDONIA A LA HORCHATA - OKDIARIO.COM



Postre de macedonia a la horchata - okdiario.com image

talia y Latinoamérica. En cambio, la horchata es una bebida que tiene distintas formas de prepararse. En España , la receta más reconocida es la que proviene de Valencia, y se prepara a base de chufas, un tubérculo con apariencia de nuez o avellana, que crece en juncos. Sin embargo, una forma mucho más fácil de hacerla, sobre todo por lo fácil de conseguir los ingredientes, es la horchata con arroz. Es muy popular en México, hace parte de sus bebidas tradicionales, además es económica y saludable. Este postre es perfecto para cuando queremos comer algo dulce, pero nutritivo. Tiene fibra, vitaminas y proteínas. Además, es rico en antioxidantes lo que ayuda a reducir enfermedades cardiovasculares o cáncer. En el caso del arroz, es una fuente vitaminas del grupo B, que ayudan a reducir el riesgo de anemias y que contribuyen con un mejor funcionamiento celular, aumentando su energía.

Proporcionado por Francisco María

Número de Ingredientes 13

1 manzana verde
2 melocotones
1 rodaja de melón
1 kiwi
1 rodaja de piña
1 pera
1 banana
5 fresas
½ taza de azúcar
½ taza de arroz blanco
½ litro de agua
2 ramas de canela
200 militros de leche entera

Paso a Paso:

  • Para empezar, prepara la horchata remojando el arroz junto con la canela durante mínimo 3 horas en medio litro de agua.
  • A continuación, lleva todo a la licuadora y enciende hasta que el arroz esté bien triturado.
  • Cuela para eliminar los residuos y lleva nuevamente a la licuadora junto con la leche y el azúcar. Enciende hasta conseguir una mezcla homogénera. Da el punto de azúcar que te guste y refrigera.
  • Cuando la horchata esté lista, prepara la macedonia. Pela las frutas (excepto la manzana), corta en tamaños similares y vierte en un bol.
  • Agrega la horchata fría sobre la macedonia y revuelve. Corrige el sabor con un poco más de azúcar, si prefieres.
  • Lleva nuevamente al refrigerador.

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