INTESTINO RECETAS

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BOTILLO DEL BIERZO TRADICIONAL, CóMO COCINARLO EN CASA



Botillo del Bierzo tradicional, cómo cocinarlo en casa image

El botillo del Bierzo es, probablemente, uno de los embutidos más curiosos de la península. Ahumado y curado, su preparación es muy sencilla, solo hay que cocerlo con algunas verduras.

Proporcionado por Anna Mayer

Categorías     Plato principal

Tiempo Total 155 minutes

Tiempo de Preparación 5 minutes

Hora de Cocinar 150 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 3

1 botillo del Bierzo
1 kg de patatas
1 repollo

Paso a Paso:

  • Cubrir el botillo con agua fría y cocer durante 2 horas
  • Pelar las patatas y cortar el repollo en cuartos
  • Añadir las patatas y el repollo a la olla con el botillo y cocer durante media hora más
  • Servir el botillo cortado por la mitad y aderezado con un poco del líquido de cocción

Información Nutricional : Calories 850

BOTILLO DEL BIERZO TRADICIONAL, CóMO COCINARLO EN CASA



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