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Crema de alubias blancas y sobrasada, perfecta para el ... image

Esta crema de alubias es sedosa y delicada, una receta muy fácil de hacer a la que el toque de sobrasada pasada por la plancha le va de maravilla.

Proporcionado por [ "Clara Villalón" ]

Categorías     Entrada

Tiempo Total 40 minutes

Tiempo de Preparación 10 minutes

Hora de Cocinar 30 minutes

Rendimiento 4 comensales

Número de Ingredientes 7

Cebolla blanca, 1 ud
Aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas
Sal, c/s
Alubias blancas cocidas, 1 bote
Vino oloroso, 3 cucharadas
Caldo de pollo, 600 ml
Sobrasada, 150 g

Paso a Paso:

  • Pochar la cebolla
  • Añadir las alubias y cocer con el caldo
  • Triturar la crema
  • Saltear la sobrasada

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