HACER PUDIN RECETAS

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RECETA DE PUDíN DE PAN: EL POSTRE POPULAR MáS FáCIL DE HAC…



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Proporcionado por Francisco María

Número de Ingredientes 6

300 gramos de pan duro del día anterior
7 huevos
200 gramos de azúcar + ¾ taza
800 ml de leche
1 cucharadita de vainilla
Pasitas (opcional)

Paso a Paso:

  • Trocear el pan y ponerlo a remojar en un bol con la mitad de la leche.
  • Para preparar el caramelo, poner ¾ de taza de azúcar en un cazo para que se derrita. Remover con cuchara de madera y dejar cocinar hasta que tome el color deseado (dorado claro o un poco más oscuro).
  • Pasarlo al molde donde se cocinará el pudín de pan y cubrir el fondo y las paredes con el caramelo. Reservar.
  • Precalentar el horno a 180° C.
  • Batir los huevos con 200 gramos de azúcar, y a continuación agregar la leche restante, seguir batiendo.
  • Añadir la vainilla y remover.
  • Incorporar los huevos y el azúcar a la mezcla de pan y leche. Mover bien para integrar todos los ingredientes.
  • Si se desea, añadir pasas.
  • Verter la masa en el molde con caramelo y hornear a 180° C en baño María durante una hora
  • Dejar enfriar antes de desmoldar.

10 RECETAS INFALIBLES Y FáCILES PARA LA CENA DE NOCHEBUENA



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