GARBANZOS VEGETALES RECETAS

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CREMA DE GARBANZOS Y PATATA



Crema de garbanzos y patata image

Una crema vegetal siempre es una de las mejores opciones tanto para tomar como entrante en una comida o una cena. Hay fantásticas alternativas para preparar esta elaboración de una forma fácil y rápida, como utilizar, por ejemplo, legumbres en conserva y añadirles otros vegetales. En esta propuesta, además de garbanzos, usamos patatas y cebolla.

Proporcionado por Susana Baticón

Categorías     Primeros platos

Tiempo Total 35 minutes

Tiempo de Preparación 35 minutes

Hora de Cocinar 35 minutes

Rendimiento 4 COMENSALES

Número de Ingredientes 8

200 gramos Garbanzos cocidos en conserva
4 unidades Patata
1 unidad Cebolla
1 unidad Puerro
Sal
Aceite de oliva virgen
Nata
Pan tostado

Paso a Paso:

  • Pela las patatas y la cebolla y trocea. Quita la primera capa y los extremos del puerro y córtalo en trozos.
  • Pon una cazuela con agua y sal a hervir en el fuego y cuando rompa a cocer, añade las patatas.
  • Rehoga la cebolla y el puerro en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta.
  • Cuando las patatas estén a media cocción, agrega los garbanzos a la cazuela para que queden muy blandos y cuece hasta que la patata esté blanda.
  • Cuela y reserva el caldo.
  • En la cazuela echa la cebolla con el puerro y los garbanzos con la patata.
  • Añade el agua de cocción de la patata y los garbanzos y cuece todo junto unos 10 minutos más.
  • Tritura y prueba de sal por si hiciera falta echarle un poco más.
  • Sirve la crema de garbanzos y patata con un poco de nata y unas rebanadas de pan tostado.

Información Nutricional : @id /recipe_editor/api/nutrition/6873, Calories , CarbohydrateContent , CholesterolContent , FatContent , FiberContent , ProteinContent , SaturatedFatContent , SodiumContent , SugarContent

GARBANZOS CON ESPINACAS FáCILES Y RáPIDOS - GURMé



Garbanzos con espinacas fáciles y rápidos - Gurmé image

Los garbanzos con espinacas son una receta ideal desde el punto de vista nutritivo, además de estar deliciosa. Te enseñamos cómo hacerla.

Proporcionado por Alejandro Arcenegui

Categorías     Tradicional

Hora de Cocinar Entre 30 y 60 minutos

Número de Ingredientes 12

Información Nutricional : Calories 383, FatContent 5.5, ProteinContent 20.8, SugarContent

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