FUNERAL RECETAS

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No son pocas las casas en las que se despide el año con un delicioso cochinillo asado, una receta que tú también puedes preparar en casa como si fueras un experto.

Proporcionado por [ "Danny Salas" ]

Categorías     Cena

Tiempo Total 120 minutes

Tiempo de Preparación 10 minutes

Hora de Cocinar 110 minutes

Rendimiento 6 comensales

Número de Ingredientes 4

Cochinillo, entero, medio o pierna o paletilla
Sal gorda
Hierbas aromáticas (laurel, tomillo, romero,...)
Ajos, 5 o 6 dientes

Paso a Paso:

  • Salar el cochinillo y colocarlo con la piel hacia abajo en una rejilla sobre una fuente con agua y especias
  • Hornear 45 minutos a 160ºC
  • Dar la vuelta y hornear otros 45 minutos regando de vez en cuando
  • Pinchar la piel, subir a 190ºC y hornear 20 minutos más
  • Reducir la salsa (opcional) y servir

Información Nutricional : Calories 618 calorías

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