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RECETA DE ENSALADA TEMPLADA DE ESPINACAS Y HUEVO POCHé DE ...



Receta de ensalada templada de espinacas y huevo poché de ... image

Receta de ensalada templada de espinacas y huevo poché de Macarena Palma Las vitaminas y minerales son muy importantes para reforzar el sistema inmunitario. Esta receta, creada por la dietista Macarena Palma, es súper sencilla y, además, consigue un perfecto equilibro entre vitaminas, hidratos y proteínas. La mandarina aporta vitamina C, el huevo, proteína, mientras que el boniato se encarga de poner los hidratos. El aguacate introduce las grasas saludables y las espinacas, el ácido fólico. Además, las pipas son saciantes.

Proporcionado por HOY

Tiempo Total minutes

Tiempo de Preparación minutes

Hora de Cocinar minutes

Número de Ingredientes 9

Media bolsa pequeña de brotes de espinacas
Un boniato
Un puñado de nueces de macadamia
Un puñado de semillas de girasol y de calabaza
Una mandarina en gajos
Medio aguacate
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Vinagre de manzana

Paso a Paso:

  • Cortamos el boniato en tiras y lo asamos en el horno con sal, aceite y pimentón. Para preparar el huevo poché, o como se dice en nuestros pueblos 'pasado por agua', lo cascaremos un poco y lo coceremos tres minutos en agua hirviendo con un chorrito de vinagre. Después, lo retiraremos y lo pasaremos por agua fría, para cortar la cocción.

Información Nutricional : Calories

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Receta de ensalada templada de espinacas y huevo poché de Macarena Palma Las vitaminas y minerales son muy importantes para reforzar el sistema inmunitario. Esta receta, creada por la dietista Macarena Palma, es súper sencilla y, además, consigue un perfecto equilibro entre vitaminas, hidratos y proteínas. La mandarina aporta vitamina C, el huevo, proteína, mientras que el boniato se encarga de poner los hidratos. El aguacate introduce las grasas saludables y las espinacas, el ácido fólico. Además, las pipas son saciantes.

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