EMPANADAS BARCELONA RECETAS

facebook share image    twitter share image    pinterest share image    E-Mail share image

EMPANADA CASERA DE CONGRIO - OKDIARIO.COM



Empanada casera de congrio - okdiario.com image

El congrio es una especie de pescado blanco con un cuerpo anguiloforme. Se encuentra en casi todo el Mediterráneo, en el Mar Báltico y el Mar Negro. También es muy común en el este del Atlántico Norte. Este pescado es muy utilizado en la cocina en diversas recetas, en este caso prepararemos empanada casera de congrio. Aunque su aspecto no sea muy provocativo, en realidad es un alimento muy nutritivo y delicioso. Es una buena receta para un rico desayuno o una cena en familia, a todos les va a encantar. El congrio es el pescado del Mediterráneo con más cantidad de vitamina A. Es rico en vitamina E, que es un potente antioxidante. En su contenido sobresalen además las vitaminas del complejo B. La B1 favorece el aprovechamiento de la energía. Este pez tiene un contenido más alto en comparación con los demás. El congrio también posee grandes cantidades de B2, que participa en la producción de glóbulos rojos. Su contenido proteico no es muy elevado, sin embargo, las proteínas que posee tienen un alto valor biológico. También contiene altos niveles de hierro por lo que su consumo está recomendado para las personas que sufren anemia. Además, es rico en minerales como el zinc, potasio, fósforo y magnesio que contribuyen con la salud de nuestro cuerpo.

Proporcionado por Francisco María

Número de Ingredientes 9

500 gramos de masa de empanada
6 porciones gruesas de congrio
El zumo de un limón
5 cebollas medianas
3 pimientos
1 cucharada sopera de perejil picado
1 cucharada sopera de pimentón
Sal
Azafrán

Paso a Paso:

  • Lavamos muy bien y cortamos las cebollas y los pimientos en trozos pequeños.
  • Calentamos una sartén con aceite y añadimos los pimientos y cebollas picadas. Salteamos unos minutos hasta que se ablanden y se vuelvan transparentes.
  • En este punto agregamos la cucharada de pimentón y el azafrán. Mezclamos un poco hasta que todos los ingredientes se mezclen bien.
  • A continuación, cortamos el pescado en trozos medianos e incorporamos en la sartén junto al jugo de limón. Dejamos cocer unos minutos más.
  • Rectificamos el punto de sal de la mezcla del relleno.
  • Pasado ese tiempo retiramos de la sartén y reservamos.
  • Estiramos la masa de las empanadas y las vamos colocando en una bandeja para horno previamente engrasada.
  • Colocamos el relleno de congrio en el medio de la masa y terminamos de cubrir.
  • Pintamos la empanada con huevo batido para tenga un bonito color dorado.
  • Horneamos durante media hora a 180 grados
  • Después podemos consumir aún calientes.

EMPANADA DE ATúN CASERA, RECETA TRADICIONAL MUY FáCIL DE HACER



Empanada de atún casera, receta tradicional muy fácil de hacer image

La empanada de atún es una de las empanadas gallegas más sencillas y de las que más gustan y éxito tienen, sobre todo cuando hay niños por medio. Es una empanada con un sabor suave y con una masa ligera y crujiente que nos encanta.

Proporcionado por Mónica Prego

Categorías     Entrante

Tiempo Total 115 minutes

Tiempo de Preparación 20 minutes

Hora de Cocinar 95 minutes

Rendimiento 8

Número de Ingredientes 11

450 de harina de trigo panadera
50 g de harina de trigo integral
1 huevo
50 ml de aceite de oliva virgen extra
160 ml de agua
6 g de sal
2 cebollas
120 ml de aceite de oliva suave
1 tomate natural
130 g de tomate natural triturado
300 g de atún en conserva escurrido

Paso a Paso:

  • Ponemos los ingredientes de la masa en un bol, excepto la sal y 10 ml de agua
  • Amasamos hasta integrar, dejamos que repose unos minutos y añadimos la sal, y el agua restante
  • Seguimos amasando hasta que la masa esté elástica y la dejamos reposar
  • Picamos las cebollas y el tomate, y los pochamos durante una hora
  • Añadimos el tomate triturado y el atún, y mezclamos
  • Dividimos la masa en dos partes, estiramos la de la base y forramos el molde de manera que la masa sobresalga un poco
  • Ponemos el relleno y lo extendemos
  • Extendemos la otra parte de la masa y tapamos la empanada
  • Sellamos la empanada por los bordes
  • La decoramos con los restos de masa y hacemos un agujero en medio
  • La pincelamos con un poco de aceite del relleno
  • La horneamos durante 35 minutos a 220 °C

Información Nutricional : Calories 512

Más sobre "empanadas barcelona Recetas"

HUMMUS: RECETA CON GARBANZOS POR EXCELENCIA - PAULINA COCINA
Receta de Hummus ahumado... ¡qué redundancia! Paso a paso te enseño cómo hacer esta pasta de garbanzos ideal para un buen aperitivo.
Desde paulinacocina.net
Reseñas 4.8
Categoría Recetas Vegetarianas, Recetas, Tapas y Snacks, Veganos
Ver detalles


EMPANADA CASERA DE CONGRIO - OKDIARIO.COM
El congrio es una especie de pescado blanco con un cuerpo anguiloforme. Se encuentra en casi todo el Mediterráneo, en el Mar Báltico y el Mar Negro. También es muy común en el este del Atlántico Norte. Este pescado es muy utilizado en la cocina en diversas recetas, en este caso prepararemos empanada casera de congrio. Aunque su aspecto no sea muy provocativo, en realidad es un alimento muy nutritivo y delicioso. Es una buena receta para un rico desayuno o una cena en familia, a todos les va a encantar. El congrio es el pescado del Mediterráneo con más cantidad de vitamina A. Es rico en vitamina E, que es un potente antioxidante. En su contenido sobresalen además las vitaminas del complejo B. La B1 favorece el aprovechamiento de la energía. Este pez tiene un contenido más alto en comparación con los demás. El congrio también posee grandes cantidades de B2, que participa en la producción de glóbulos rojos. Su contenido proteico no es muy elevado, sin embargo, las proteínas que posee tienen un alto valor biológico. También contiene altos niveles de hierro por lo que su consumo está recomendado para las personas que sufren anemia. Además, es rico en minerales como el zinc, potasio, fósforo y magnesio que contribuyen con la salud de nuestro cuerpo.
Desde okdiario.com
  • Después podemos consumir aún calientes.
Ver detalles


EMPANADA DE ATúN CASERA, RECETA TRADICIONAL MUY FáCIL DE HACER
La empanada de atún es una de las empanadas gallegas más sencillas y de las que más gustan y éxito tienen, sobre todo cuando hay niños por medio. Es una empanada con un sabor suave y con una masa ligera y crujiente que nos encanta.
Desde bonviveur.es
Tiempo Total 115 minutes
Categoría Entrante
Cocinas Gallega
Calorías 512 Por porción
  • La horneamos durante 35 minutos a 220 °C
Ver detalles


MEJILLONES CON SALSA DE WHISKY, RECETA FáCIL
Los mejillones se caracterizan por ser uno de los moluscos más utilizados en recetas de todo tipo. Una de las particularidades de este plato de mar, es que puede ser preparado de distintas maneras. En distintas partes del mundo se suelen cocinar mejillones al vapor, a la vinagreta, al escabeche, con salsas, en empanadas, en croquetas y más. Sin embargo, esta receta de mejillones con salsa de whisky es completamente diferente a todas las demás. Si no gusta demasiado este licor, siempre puede sustituirse por otros, como puede ser el caso del brandy. Si hay pequeños en casa, lo mejor es cambiar el licor por un buen fumet de pescado. En lugar del bacalao ahumado, también podría usarse salmón o palometa ahumados. Además de ser un alimento rico en proteínas, el mejillón se caracteriza por aportar muy pocas calorías. Para tener una idea, un total de 100 gramos de mejillones aporta tan solo 86 calorías al organismo. Además, es importante destacar que se trata de una comida con un elevado contenido de vitaminas A, B, C y D. Los mejillones con salsa de whisky aportarán grandes beneficios a la salud.
Desde okdiario.com
  • Servir en un recipiente profundo y acompañar con pan fresco o pan tostado.
Ver detalles


EMPANADA - WIKIPEDIA, LA ENCICLOPEDIA LIBRE
Hay comercios especializados en la venta de empanadas y tartas, que combinan recetas e ingredientes nacionales, regionales e internacionales. Venezuela. Empanadas venezolanas caseras. La empanada tradicional …
Desde es.m.wikipedia.org
Ver detalles


STAFF - LECTURAS.COM
Directora web Cristina Alvarez. Regístrate gratis. y guarda tus recetas favoritas, crea tu Libro de cocina online, y recibe una newsletter con los platos y consejos de nuestros chefs
Desde lecturas.com
Ver detalles


GASTRONOMíA DE ARGENTINA - WIKIPEDIA, LA ENCICLOPEDIA LIBRE
las empanadas, populares en todo el país y con variantes provinciales; el mate, infusión nacional preparada con yerba mate; un alfajor, golosina rellena de dulce de leche; la pizza argentina característica de Buenos Aires, ciudad …
Desde es.m.wikipedia.org
Ver detalles


EMPANADA GALLEGA PASO A PASO - PEQUERECETAS
Las empanadas son siempre muy socorridas, gustan a casi todo el mundo, las puedes preparar con antelación y son un éxito en cualquier celebración o salida.. Hoy os vamos a proponer la empanada gallega, una elaboración que ha …
Desde pequerecetas.com
Ver detalles


LAS MEJORES RECETAS CON LA FREIDORA DE AIRE COSORI
21/12/2021 · Barcelona Publicado: 21.12.2021 15:28. ... la usuaria Anabel Poveda explica las recetas que ella misma ha probado y su experiencia con la freidora. Aquí van algunas de sus preparaciones con ...
Desde antena3.com
Ver detalles


25 RECETAS CON GARBANZO PARA DISFRUTAR COMIENDO SANO
12/01/2022 · 25 Recetas con garbanzo para disfrutar comiendo sano Rebañando . 12/01/2022. COMPARTIR. COMPARTIR. TWITTEAR. COMPARTIR. CORREO. La cita de Iñaki Urdangarin y la infanta Cristina en Barcelona. El ...
Desde msn.com
Ver detalles


RUBIOLS MALLORQUINES, UNA RECETA FESTIVA PARA SORPRENDER A ...
27/01/2022 · Los rubiols mallorquines son una especie de empanada rellena dulce. Tiene forma de medialuna y están hechos de una masa con base de manteca de cerdo. Son una receta que
Desde lavanguardia.com
Ver detalles


25 RECETAS CON GARBANZO PARA DISFRUTAR COMIENDO SANO
12/01/2022 · 25 Recetas con garbanzo para disfrutar comiendo sano Rebañando . 12/01/2022. COMPARTIR. COMPARTIR. TWITTEAR. COMPARTIR. CORREO. La cita de Iñaki Urdangarin y la infanta Cristina en Barcelona…
Desde msn.com
Ver detalles


ANCELOTTI DICE QUE TODO PUEDE PASAR ANTE EL BARCELONA EN ...
11/01/2022 · El entrenador del Real Madrid, Carlo Ancelotti, afirmó que el partido ante el Barcelona en la Supercopa de España es un partido en el que todo puede pasar
Desde debate.com.mx
Ver detalles


QUé COMER SI SUFRES UNA DISTORSIóN DEL GUSTO A CAUSA DEL ...
16/04/2020 · Por último, es recomendable preparar pudines, croquetas, buñuelos, empanadas o canelones. Como un pastel de pavo y verduras, empanadas frías de huevo duro o empanadas …
Desde lavanguardia.com
Ver detalles


50 RESTAURANTES RECOMENDADOS EN BARCELONA - UN BUEN DíA ...
02/01/2022 · Las mejores empanadas argentinas están en el cruce de Floridablanca con Comte d’Urgell, palabra de consumidora habitual. La variedad de empanadas es para …
Desde unbuendiaenbarcelona.com
Ver detalles


RUBIOLS MALLORQUINES, UNA RECETA FESTIVA PARA SORPRENDER A ...
27/01/2022 · Los rubiols mallorquines son una especie de empanada rellena dulce. Tiene forma de medialuna y están hechos de una masa con base de manteca de cerdo. Son …
Desde lavanguardia.com
Ver detalles


7 PLATOS TíPICOS DE LA COMIDA ARGENTINA: ABC DE LA ...
24/01/2012 · Ya sean fritas o al horno, las empanadas se preparan de manera muy diferente en cada región. También sus rellenos son muy variados. Los más tradicionales suelen incluir carne, maíz, cebolla o queso. En Barcelona, ciudad española foodie por excelencia, encontrarás locales donde degustar esta delicia argentina tan típica. Echa un vistazo a nuestros restaurantes económicos de Barcelona …
Desde blog.friendlyrentals.com
Ver detalles


LOS 50 MEJORES RESTAURANTES DE BARCELONA - TIME OUT
Cocina 'de recuerdos', que dicen los gemelos, que parte de las recetas familiares y se elabora con productos de temporada, del huerto, y técnicas contemporáneas. Su criatura en Barcelona …
Desde timeout.es
Ver detalles


MáNDALO SPAIN | PRODUCTOS LATINOS CON ENVíOS A TODA EUROPA
Recetas; Buscar. Buscar por: Búsqueda de productos ... excelente atención y las empanadas perfectas. Realmente me gustaron y lo recomiendo ! Francisco Javier Moreno. …
Desde mandalospain.com
Ver detalles


FáBRICAS CERRADAS, CEMENTERIO Y PERONISMO, POR FEDERICO ...
08/02/2022 · Con el macrismo cerró Paquetá. Con el actual gobierno cerró Concentric. El industricidio no cesa. La industria del calzado que le dio trabajo a más de mil chivilcoyanos, …
Desde dechivilcoy.com.ar
Ver detalles


EMANUEL AGUILERA SALDRíA DEL AMéRICA PARA LLEGAR AL ATLAS
11/01/2022 · El argentino Emanuel Aguilera estaría dejando al América para llegar al actual campeón de la Liga MX, el Atlas, sumándose otra baja para los de Coapa
Desde debate.com.mx
Ver detalles


STAFF - LECTURAS.COM
Directora web Cristina Alvarez. Regístrate gratis. y guarda tus recetas favoritas, crea tu Libro de cocina online, y recibe una newsletter con los platos y consejos de nuestros chefs
Desde lecturas.com
Ver detalles


50 RESTAURANTES RECOMENDADOS EN BARCELONA - UN BUEN DíA ...
02/01/2022 · Las mejores empanadas argentinas están en el cruce de Floridablanca con Comte d’Urgell, palabra de consumidora habitual. La variedad de empanadas es para …
Desde unbuendiaenbarcelona.com
Ver detalles


CROQUETAS DE RABO DE TORO: UNA RECETA PARA SORPRENDER A ...
15/01/2022 · 1. En una cacerola, calienta la mantequilla junto con el aceite de oliva. 2. Incorpora la cebolla picada y cocínala hasta que quede bien pochada. 3. Incorpora la carne de …
Desde lavanguardia.com
Ver detalles


LOS 50 MEJORES RESTAURANTES DE BARCELONA - TIME OUT
Cocina 'de recuerdos', que dicen los gemelos, que parte de las recetas familiares y se elabora con productos de temporada, del huerto, y técnicas contemporáneas. Su criatura en Barcelona …
Desde timeout.es
Ver detalles


MáS PROTEíNAS QUE EL POLLO, LA CARNE DE MODA ENTRE LOS QUE ...
Barcelona. Viernes, 11 de febrero de 2022. 11:00 Tiempo de lectura: 1 minuto . Muchas de las personas que buscan perder peso y adelgazar se encuentran que les cuesta …
Desde elnacional.cat
Ver detalles


FáBRICAS CERRADAS, CEMENTERIO Y PERONISMO, POR FEDERICO ...
08/02/2022 · Con el macrismo cerró Paquetá. Con el actual gobierno cerró Concentric. El industricidio no cesa. La industria del calzado que le dio trabajo a más de mil chivilcoyanos, …
Desde dechivilcoy.com.ar
Ver detalles


EMANUEL AGUILERA SALDRíA DEL AMéRICA PARA LLEGAR AL ATLAS
11/01/2022 · El argentino Emanuel Aguilera estaría dejando al América para llegar al actual campeón de la Liga MX, el Atlas, sumándose otra baja para los de Coapa
Desde debate.com.mx
Ver detalles


¿Estás a dieta o simplemente quieres controlar los nutrientes e ingredientes de tu comida? Le ayudaremos a encontrar recetas por método de cocción, nutrición, ingredientes...
Compruébalo »

Último blog