EL MEJOR RAMEN DE BARCELONA RECETAS

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LA MEJOR RECETA DE RAMEN LA PUEDES PREPARAR ... - EL ESPAñOL



La mejor receta de ramen la puedes preparar ... - El Español image

Te proponemos una receta de ramen explicando todos los pasos para hacerla en casa y disfrutarlo como si estuvieras en Japón.

Proporcionado por [ "Mer Bonilla" ]

Categorías     Principal

Tiempo Total 230 minutes

Tiempo de Preparación 30 minutes

Hora de Cocinar 200 minutes

Rendimiento 4-6 comensales

Número de Ingredientes 15

Carcasas de pollo sin trozos de grasa, 1.2 kg
Zanahorias, 2
Cebolletas, 2 (solo la parte verde)
Ajo, 2 dientes
Jengibre fresco pelado, 1 trozo de 1 cm
Agua, 3 litros
Sal
Miso rojo, 4 cucharaditas
Aceite de sésamo, 1 cucharada
Mirín, 1 cucharadita
Jengibre rallado, 1/8 cucharadita
Ajo rallado, 1/8 cucharadita
Fideos alcalinos para ramen ( o udon, o soba), 250 g
Huevos, 4
Carne de cerdo asada, 500 - 600 g

Paso a Paso:

  • Preparar el caldo
  • Preparar el cerdo asado o charshu
  • Preparar el kaeshi
  • Preparar el ramen
  • Acompañamientos del ramen

Información Nutricional : Calories 298 calorías

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