DURCAL RECETAS

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Más sobre "durcal Recetas"

HIGOS AL HORNO CON CREMA DE YOGUR - RECETA SEMANA



Higos al horno con crema de yogur - Receta SEMANA image

Receta paso a paso para cocinar Higos al horno con crema de yogur, de las recetas de cocina balear de la Revista Semana: ingredientes, información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

Proporcionado por Revista Semana

Tiempo Total 45 minutes

Tiempo de Preparación 15 minutes

Hora de Cocinar 30 minutes

Rendimiento 4

Número de Ingredientes 7

8-12 higos frescos grandes y maduros
2 cucharadas de miel
la ralladura de 2 naranjas
1 limón
2 cucharadas de Cointreau
1 yogur griego (180 ml)
1 cucharada de azúcar

Paso a Paso:

  • Lavar los higos, secarlos, cortarles el rabo y hacerles un corte en forma de cruz en la zona del rabo, sin llegar hasta abajo. Colocarlos en una fuente refractaria de forma que queden de pie y que se abran como flores.
  • Poner en el interior de cada uno, ½ cucharadita de miel, un poco de ralladura de naranja, unas gotas de limón, y ½ cucharadita de licor. Tapar la fuente con papel de horno e introducir en el horno a 180ºC durante 15-20 minutos (según la madurez de los higos).
  • Batir el yogur para que resulte una crema y mezclar con el azúcar y parte del jugo de los higos. Se pueden emplear higos o brevas, lo importante es que estén maduros, pero con la consistencia para que no se deshagan en el horno.

Información Nutricional : Calories 150

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