DIA VALENCIA RECETAS

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PORRAS CASERAS, CóMO HACERLAS CON LA RECETA TRADICIONAL



Porras caseras, cómo hacerlas con la receta tradicional image

Si hay un acompañamiento de desayuno típico en los bares españoles, son las porras. Una masa parecida a la de los churros, aunque más ligera y que se fríe en espiral, da como resultado un bocado crujiente por fuera y esponjoso en su interior. Ideales para acompañar un café o un rico chocolate.

Proporcionado por María Ángeles Fernández

Categorías     Repostería

Tiempo Total 20 minutes

Tiempo de Preparación 15 minutes

Hora de Cocinar 5 minutes

Rendimiento 6

Número de Ingredientes 5

300 g de harina de trigo (de fuerza)
12 g de impulsor químico
1 cucharadita de sal
350 ml de agua tibia
Aceite de oliva suave o aceite de girasol (para freír)

Paso a Paso:

  • Mezclar la harina, el impulsor químico y la sal
  • Añadir el agua y mezclar bien
  • Meter la masa de las porras en una manga pastelera y freír en abundante aceite dándole forma de espiral
  • Secar el exceso de aceite sobre papel absorbente
  • Servir las porras acompañadas de un café o chocolate

Información Nutricional : Calories 327

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