CREMA DE JUDIAS VERDES RECETAS

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Más sobre "crema de judias verdes Recetas"

JUDíAS ESTOFADAS VEGETALES



Judías estofadas vegetales image

Aunque a los guisos de legumbres se les suelen poner algunas carnes y embutidos, también podemos preparar deliciosas versiones vegetales. Elegimos unas judías, pero esta receta la puedes hacer con cualquier otra variedad. Además, llevan judías verdes, cebolla, zanahoria, tomate... y también le ponemos un puñado de arroz.

Proporcionado por Susana Baticón

Categorías     Recetas fáciles

Tiempo Total 40 minutes

Tiempo de Preparación 40 minutes

Hora de Cocinar 40 minutes

Rendimiento 4 COMENSALES

Número de Ingredientes 12

400 gramos Judías
2 unidades Cebolleta
1 diente Ajo
2 unidades Zanahoria
1 unidad Tomate
1 puñado Judías verdes
1 puñado Arroz
1 cucharadita Comino
1 cucharadita Pimentón
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta

Paso a Paso:

  • Deja las judías en remojo la noche anterior en abundante agua fría.
  • Pela y trocea la cebolla, el tomate y las zanahorias. Trocea también las cebolletas y el ajo pelado.
  • Introduce en la olla a presión las judías, todas las verduras y el arroz. Añade una cucharadita de pimentón y otra de comino. Incorpora 4 cucharadas de aceite y una pizca de sal. Cubre con agua y pon a fuego alto.
  • Deja cocinar unos 35 minutos una vez que suba la pesa bajando el fuego.
  • Deja enfriar la olla para abrirla y sirve las judías en boles o platos hondos.

Información Nutricional : @id /recipe_editor/api/nutrition/6800, Calories , CarbohydrateContent , CholesterolContent , FatContent , FiberContent , ProteinContent , SaturatedFatContent , SodiumContent , SugarContent

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